City Guide Paris
Lorsqu’il parle de ses beurres, de ses crèmes et de ses vanilles, Yann Menguy a des étoiles dans les yeux, à moins que ça ne soit les paillettes d’or dont il a saupoudré son logo en forme de goutte. Passé par le filtre du petit écran, repéré par Michalak puis débauché par Ladurée, ce nouveau talent de la haute pâtisserie s’est mis en orbite dans l’univers de la gastronomie sucrée en créant son chez-lui. Le choix est court, mais irrésistible : épatant travail du chocolat praliné en plaques ou en pâte à tartiner, et six gâteaux façonnés en légèreté et en parfums affirmés. Quelques tables conviviales invitent à s’arrêter pour petit-déjeuner ou à s’étourdir de créations addictives.
