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ETATS-UNIS SUD
@petitfute
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1428places
"Gare à l'explosion de saveurs ! Donald Link (partenaire du chef Stephen Stryjewski) se concentre ici sur le cochon, local. La cuisine du Sud et cajun est sa carte de visite avec ses sauces légèrement relevées et ses sucrés-salés. Nos papilles se souviennent encore des foies de poulet frits à la confiture de piment et son apaisante salade de courgettes jaunes, cassis frais, menthe et noix de pécan ainsi que le célèbre et raffiné jambon à l'os fumé aux herbes très justement dosées. En dessert, le croquant tatin d'ananas ( upside-down ) fait amplement l'affaire. À noter : les serveurs connaissent plutôt bien leurs vins et sauront très bien vous orienter vers des cépages domestiques ou français. L'espace nommé Cochon Butcher, attenant au restaurant principal, propose cochonnailles, charcuteries et autres salaisons."

In the Loup - a foodie's world map
@victoire_loup
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3045places

Sean Glass
@sdotglass
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3288places
Autres lieux à voir autour
"Food: 4/5 Service: 3/5 Quality/price ratio: 3.5/5 Ambiance: 3 Overall: 3.4/5 Price average: 60$ per person"
@arnaud_487
"resto cajun célèbre produits locaux "
@lucecharbonnier
"Meilleurs sandwichs de la ville "
@KNL08
"Cajun bbq. Featured on 5 travel shows. Try Boudin Sausage, Gumbo"
@larry.spro
"On peut y manger de l’alligator mais mieux vaut aller au Cochon Butcher à côté qui est la version deli : sandwichs raffinés, chips maison .."
@juliegangstr
"Crawfish pie with basil mayo"
@jptooms
"Bon restaurant cuisine au cochon "
@rachel.cabanes
"great cooking, great recipes, a wide whisky choice.... I recommend"
@jojo42
"Must go to try the oysters "
@tylerredding
"Tasted cochon de lait po-boy"
@vinsfbg85