Cochon RESTAURANT - Restaurant Cajun Américain à Préférer
Le restaurant Cochon est un incontournable de la scène culinaire cajun américaine. Fondé en 2006 par les chefs Donald Link et Stephen Stryjewski, ce restaurant propose des plats classiques américains avec une touche du Sud. Les plats comme la pieuvre grillée au feu de bois avec beurre à l'ail et piment, les huîtres cajun ou les crevettes, et la pièce de porc pour deux sont des préférés des habitués. La qualité des ingrédients locaux se reflète dans chaque bouchée, offrant une expérience gastronomique authentique. Réservez une table pour déguster des mets incroyables comme le casserole de lapin, les boudins et les dumplings. Avec un mélange de saveurs cajun et une ambiance chaleureuse, Cochon est l'endroit idéal pour les amateurs de cuisine du Sud.
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Ce qu'en disent les utilisateurs
Approuvé par 3 partenaires officiels
ETATS-UNIS SUD
@petitfute
284followers
1428places
"Gare à l'explosion de saveurs ! Donald Link (partenaire du chef Stephen Stryjewski) se concentre ici sur le cochon, local. La cuisine du Sud et cajun est sa carte de visite avec ses sauces légèrement relevées et ses sucrés-salés. Nos papilles se souviennent encore des foies de poulet frits à la confiture de piment et son apaisante salade de courgettes jaunes, cassis frais, menthe et noix de pécan ainsi que le célèbre et raffiné jambon à l'os fumé aux herbes très justement dosées. En dessert, le croquant tatin d'ananas ( upside-down ) fait amplement l'affaire. À noter : les serveurs connaissent plutôt bien leurs vins et sauront très bien vous orienter vers des cépages domestiques ou français. L'espace nommé Cochon Butcher, attenant au restaurant principal, propose cochonnailles, charcuteries et autres salaisons."
In the Loup - a foodie's world map
@victoire_loup
22577followers
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Sean Glass
@sdotglass
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"Cass: « Cajun européanisé, donc plus travaillé mais aussi plus cher »"
@matthieu.sauve
"American Classic establishment Wood-fired oysters with chili garlic butter "
@ladymarzulli
"South Louisiana is the world capital of Cajun restaurants, but don’t assume there are a lot of other Cajun restaurants like Cochon. Few others deliver the high standards of quality and service found at this restaurant, opened in 2006 by the chefs Donald Link and Stephen Stryjewski. The meat pies, boudin balls and rabbit and dumplings all resemble dishes found in the truck stops and plate-lunch places of Cajun country. At Cochon, these dishes are turned out with notable technical proficiency, and in the company of charcuterie and wood-fire cooking, bringing to mind the smart, unapologetically rustic restaurants of Tuscany or the East Bay. Note that the same andouille deepening the flavor of Cochon’s gumbo is found next door, alongside other house-cured meats, at Cochon Butcher."
@eluckey4
"Rabbit & dumplings 👍🏾 Oysters 👍🏾 "
@whitehead.melvin
"Food: 4/5 Service: 3/5 Quality/price ratio: 3.5/5 Ambiance: 3 Overall: 3.4/5 Price average: 60$ per person"
@arnaud_487
"resto cajun célèbre produits locaux "
@lucecharbonnier
"Meilleurs sandwichs de la ville "
@knl08
"Cajun bbq. Featured on 5 travel shows. Try Boudin Sausage, Gumbo"
@larry.spro
"On peut y manger de l’alligator mais mieux vaut aller au Cochon Butcher à côté qui est la version deli : sandwichs raffinés, chips maison .."
@juliegangstr
"Crawfish pie with basil mayo"
@jptooms
"Bon restaurant cuisine au cochon "
@rachel.cabanes
"great cooking, great recipes, a wide whisky choice.... I recommend"
@jojo42
"Must go to try the oysters "
@tylerredding
"Pigs cheeks, TV show, mans greatest pork"
@lcantu
"Tasted cochon de lait po-boy"
@vinsfbg85