Brasserie a 4 Temps

Brasserie à 4 Temps à Carcassonne : un coup de cœur

La Brasserie à 4 Temps, située au 2 Boulevard Barbès dans le quartier de la Bastide Saint Louis à Carcassonne, a été ouverte en 2024 par le chef étoilé MOF Franck Putelat. Ce lieu moderne, conçu par des experts en restauration, s’inscrit dans la tradition française tout en proposant une expérience contemporaine. Depuis son ouverture, elle est rapidement devenue une institution locale, appréciée pour ses plats raffinés et son ambiance conviviale.

Spécialisée dans la cuisine bistronomique, la brasserie offre une carte variée mettant en valeur des produits frais et locaux. Parmi ses points forts, on retrouve un cassoulet généreux, des plats revisités par le chef, ainsi qu’une sélection de vins bien pensée. La terrasse ombragée permet de profiter d’un cadre agréable, idéal pour un repas en toute saison ou un moment de détente en famille ou entre amis. La brasserie se distingue par sa capacité à allier qualité, authenticité et service attentif.

L’atmosphère de la Brasserie à 4 Temps est à la fois moderne et chaleureuse, avec un décor noir et rouge qui crée une ambiance élégante mais décontractée. La salle, spacieuse et lumineuse, invite à la convivialité, tandis que la terrasse offre une vue agréable sur la fontaine environnante. C’est un lieu où l’on se sent bien, que ce soit pour un déjeuner professionnel, un dîner en famille ou une sortie entre amis, faisant de cette adresse un véritable coup de cœur pour tous les amateurs de cuisine française dans la région.