LE VIVARAIS

"Ne pas confondre avec l'autre établissement du même nom, estampillé d'une étoile au guide Michelin, qui est situé à Vals-les-Bains. Le Vivarais de Lalouvesc, situé à 1 080 m d'altitude au centre de la petite commune, est beaucoup plus modeste mais n'en manque pas pour autant de charme. Voici une adresse du pays des champignons et de la châtaigne, des myrtilles et des framboises, tout à fait agréable et qui confirme d'année en année ses qualités. Le restaurant vous propose des mets régionaux à base de produits du terroir. Vous aimerez certainement la charcuterie ardéchoise, suivie d'un faux-filet aux cèpes, de cuisses de grenouilles, de rognons de veau aux cèpes ou d'un ris de veau poêlé à la persillade, toujours accompagnés de légumes de saison. Tout est de qualité, traditionnel et soigné. En dessert : tarte ou gâteau maison, l'excellent gâteau aux marrons et la fameuse tarte aux myrtilles. Accueil familial et chaleureux. Et l'impression d'être à la maison..."