Le Bistrot des Ecuries

Le Bistrot des Ecuries : restaurant et hôtel à Boissy-Maugis

Le Bistrot des Ecuries, ouvert en 2013, est un établissement niché dans la Grande Maison à Boissy-Maugis, en France. Fondé par Ulrike et Florence, ce lieu allie passion pour la cuisine, vins de qualité et cadre authentique. Ancien centre équestre, il a su conserver son charme tout en proposant une expérience culinaire unique. La réputation du bistrot repose sur ses produits locaux, sa cuisine régionale et ses plats élaborés à partir de produits bio, souvent issus de petits producteurs. En été, la grande terrasse offre un espace convivial pour profiter du soleil, tandis que l’intérieur chaleureux invite à la détente autour d’un bon repas. Le Bistrot des Ecuries est aussi un hôtel avec chambres d’hôtes, parfait pour une escapade gourmande ou un séjour en pleine campagne. La décoration allie rusticité et élégance, créant une ambiance à la fois cosy et raffinée. Ici, chaque détail est pensé pour offrir une expérience authentique, entre terroir et convivialité, dans un cadre enchanteur qui mêle histoire et modernité.