Après l’école

Après l’école : restaurant, bar à vin et terrasse dans le Perche

Situé au cœur du Perche, dans la charmante commune de Saint-Cyr-la-Rosière, l’établissement Après l’école a été transformé en 2018 par Sergueï Balmayer et Solange Gelblat, un couple passionné par la redynamisation locale. Ce lieu chargé d’histoire, anciennement une école, offre aujourd’hui un espace convivial où se mêlent gastronomie et culture, devenant rapidement une adresse incontournable pour les amateurs de bonnes tables et de vins nature.

Ce restaurant, bistrot et bar à vin propose une carte courte, signée par le chef Jean-Marc Sinceux, avec des plats de saison, des produits du Perche, et une sélection de vins infinie. La grande terrasse et l’intérieur spacieux permettent de profiter d’une ambiance chaleureuse, idéale pour un dîner en famille ou entre amis. La convivialité et la qualité des produits en font un lieu privilégié pour découvrir la richesse locale dans un cadre authentique.

L’ambiance de l’établissement est à la fois bucolique et nostalgique, avec un décor simple mais soigné, mêlant éléments vintage et touches modernes. La décoration évoque l’esprit d’un ancien bistrot, avec une atmosphère détendue, propice à la détente et aux échanges. Après l’école est un lieu où l’on se sent comme chez soi, entouré d’une ambiance chaleureuse et authentique, parfait pour apprécier un bon repas ou un verre de vin dans un cadre atypique et convivial.