Les Marmites Volantes

Les Marmites Volantes : Cantine Végétarienne et Responsable à Paris

Les Marmites Volantes, fondé en 2019 par Théophile, est un restaurant coopératif situé au 69 Rue Armand Carrel dans le quartier Jaurès à Paris. Depuis son ouverture, cette cantine responsable s’est imposée comme une référence pour une cuisine saine, locale et végétarienne, répondant aux attentes d’une clientèle soucieuse de son impact environnemental. Son concept innovant repose sur des approvisionnements responsables, la réduction des déchets et l’utilisation de contenants réutilisables, notamment grâce à ses marmites consignées.

Ce restaurant français se distingue par ses plats du jour faits maison, élaborés à partir de produits de saison, issus de circuits courts et bio. La carte courte change chaque jour, proposant des options végétariennes et véganes, souvent à base de légumes locaux. La démarche écoresponsable et solidaire est au cœur de leur offre, avec un service traiteur et une restauration scolaire engagée, faisant de Les Marmites Volantes un lieu unique pour manger sainement tout en soutenant des valeurs sociales et environnementales.

L’ambiance chaleureuse et conviviale de cette cantine évoque celle d’une cuisine chez mamie, avec un décor simple et fonctionnel. Ouvert uniquement le midi du lundi au vendredi, le lieu invite à un moment de partage dans un cadre épuré, où la priorité est donnée à la qualité des produits et à la simplicité. La décoration minimaliste et l’atmosphère détendue renforcent cette impression d’un lieu où l’on vient pour bien manger, dans un esprit solidaire et responsable.