Verjus

Verjus, restaurant gastronomique et bar à vins à Paris

Verjus, fondé en 2010 par le couple américain Braden Perkins et Laura Adrian, est un restaurant gastronomique incontournable situé dans le 1er arrondissement de Paris, face au Palais Royal. Ce lieu, né de leur passion pour la cuisine et l'hospitalité, a rapidement gagné en renommée grâce à son concept innovant de dîner privé et à sa cuisine fraîche et moderne. Le restaurant propose une expérience culinaire unique, mêlant influences françaises et internationales, avec un menu découverte en 5 ou 7 temps, utilisant des produits biologiques et locaux, souvent issus de leur propre ferme. La carte des vins, soigneusement sélectionnée, met en avant des vins naturels et originaux, parfaits pour accompagner chaque plat. Verjus se distingue par son ambiance chaleureuse et élégante, dans un cadre lumineux et épuré, offrant une atmosphère propice à la détente et à la dégustation. Le décor minimaliste, avec de grandes fenêtres et un intérieur contemporain, crée un espace à la fois cosy et sophistiqué, idéal pour une expérience gastronomique mémorable dans le centre de Paris.