Trattoria da Paolo

Trattoria da Paolo : restaurant italien authentique à Rome

Fondée en 2010 par une famille passionnée, la Trattoria da Paolo est rapidement devenue une adresse incontournable pour les amateurs de cuisine italienne à Rome. Située au cœur du quartier de Trastevere, au 92 Via di S. Francesco a Ripa, cette trattoria incarne l’authenticité et la convivialité d’un véritable ristorante italien. Depuis ses débuts, elle mise sur la qualité de ses plats, élaborés selon des recettes traditionnelles, et sur un service attentif, recommandé par de nombreux habitués et guides culinaires.

Spécialisée dans la cuisine familiale italienne, la Trattoria da Paolo propose une variété de spécialités telles que la saltimbocca alla romana, les antipasti comme le carciofo alla romana, et des plats du jour qui changent selon la saison. La réputation de cette adresse repose sur la qualité de ses ingrédients, la simplicité de ses recettes et la convivialité de l’accueil. Les clients apprécient particulièrement l’ambiance authentique et chaleureuse qui règne dans ce lieu, idéal pour un repas entre amis ou en famille.

L’atmosphère de la trattoria reflète le charme d’un décor traditionnel italien, avec un intérieur simple mais accueillant, où le bois et les couleurs chaudes créent une ambiance cosy. La décoration évoque l’Italie authentique, sans prétention, permettant aux convives de se sentir comme chez eux. Ici, chaque détail contribue à une expérience culinaire authentique, dans un cadre qui invite à la détente et à la découverte des saveurs italiennes.