Bistrot La Farandouille

Bistrot La Farandouille

45 Rue Saint-Nicolas 44270 Machecoul-Saint-Même France

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LOIRE-ATLANTIQUE

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Ici, à la Farandouille, Béatrice et Marc revendiquent haut et fort leur passion du métier. Ce sont des bistrotiers, et Marc, le chef, réalise une cuisine d'instant et d'instinct. Il est spécialiste des blanquettes et des cassoulets, et est un cuisinier, authentique et vrai, dans sa cuisine comme dans ses paroles. Ici, le fait maison prend tout son sens : yaourts, compotes, terrines... tout est élaboré avec des produits frais et locaux. Il travaille à l'ardoise et le menu change tous les jours, selon l'humeur et selon les arrivages. Le buffet d'entrée plaira à tout le monde. En plat, vous avez le choix par exemple entre un filet de merlu au beurre blanc ou du paleron braisé façon de nos grand-mères avec sa purée de patates douces. Un régal ! En dessert, une mousse fruit de la passion avec de la mangue et de la chantilly ou bien une île flottante. Un excellent bistrot, avec un rapport qualité-prix imbattable. Une bonne adresse à partager.

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