Tavella restaurant. Pablo Chirivella

Tavella Restaurant à València : Pescado et Brasas de Qualité

Fondé en 2010 par le chef Pablo Chirivella, Tavella restaurant est situé dans le quartier de Camí Vell de Llíria, au cœur de València. Depuis ses débuts, il s’est imposé comme un lieu incontournable pour les amateurs de poissons et de grillades, notamment grâce à sa spécialité en pescado à la brasa. La réputation du restaurant repose sur la qualité de ses produits, ses techniques de cuisson traditionnelles et son ambiance chaleureuse. Le chef Pablo Chirivella a su allier tradition et innovation pour offrir une expérience culinaire unique, faisant de Tavella un véritable temple de la gastronomie espagnole, notamment pour ses plats de brasas et ses poissons frais.

Le restaurant se distingue par ses spécialités en pescado et ses plats à la brasa, appréciés pour leur saveur authentique. La carte propose un menu varié, mettant en avant des produits locaux et de saison, avec une attention particulière portée à la qualité et à la fraîcheur. Tavella restaurant est également reconnu pour son service attentif et son cadre élégant, idéal pour des repas d’affaires ou des moments conviviaux. La décoration allie charme traditionnel et touches modernes, créant une atmosphère accueillante et raffinée, parfaite pour apprécier un bon repas dans un cadre agréable.