Fabrice Gillotte Créateur Chocolatier

Fabrice Gillotte Créateur Chocolatier à Dijon

Fabrice Gillotte, fondateur de la chocolaterie éponyme, a ouvert ses portes à Dijon en 2000. Reconnu comme Meilleur Ouvrier de France, il s’est rapidement imposé comme une figure incontournable du monde du chocolat, alliant savoir-faire traditionnel et innovation. Son parcours, marqué par une passion pour la pâtisserie et le chocolat, a permis à cette chocolaterie de devenir une adresse de référence pour les amateurs et professionnels. Située au 21 Rue du Bourg, dans le quartier historique de Dijon, elle incarne l’élégance et la finesse de l’artisanat français.

Spécialisée dans la création de chocolats fins, la chocolaterie de Fabrice Gillotte propose une gamme variée de produits d’exception : pralinés, ganaches, tablettes, et coffrets cadeaux. La boutique est également réputée pour ses pâtisseries raffinées, ses macarons et ses créations originales comme les cigares chocolatés garnis de caramel vanille. La qualité et la créativité sont au cœur de chaque pièce, faisant de cette chocolaterie un lieu incontournable pour le shopping gourmand à Dijon.

L’ambiance de la boutique reflète l’élégance et la sobriété, avec un décor épuré qui met en valeur les créations du maître chocolatier. L’atmosphère chaleureuse et raffinée invite à la découverte et à la dégustation, dans un cadre où tradition et modernité se rencontrent. Un véritable voyage sensoriel au cœur de la pâtisserie et du chocolat d’exception, dans un lieu qui célèbre l’artisanat français dans toute sa splendeur.