LASA : Restaurant Filipino et bar à vins à Los Angeles
Fondé en 2022, LASA est un restaurant filipino situé au 727 N Broadway, dans le quartier vibrant de Los Angeles. Créé par une équipe passionnée, il s’est rapidement imposé comme une adresse incontournable pour les amateurs de cuisine asiatique et de vins naturels. Depuis son ouverture, LASA a su séduire une clientèle locale et internationale grâce à ses plats authentiques et sa sélection de vins soigneusement choisie.
Ce restaurant filipino se distingue par ses spécialités telles que le poulet Inasal mariné au calamansi, le lechon croustillant, ainsi que des plats comme le pancit et les crevettes inasal. La carte propose également des options sans gluten, notamment le riz à l’ail et le riz gluant, accompagnés de sauces maison. La diversité de l’offre culinaire, combinée à une sélection de vins naturels, en fait un lieu idéal pour un dîner convivial ou une expérience gastronomique unique.
L’ambiance de LASA reflète son décor coloré et chaleureux, évoquant un voyage en Asie avec ses touches modernes et authentiques. L’atmosphère est détendue, parfaite pour profiter d’un repas dans un cadre accueillant. La décoration mêle éléments traditionnels et contemporains, créant un espace où l’on se sent immédiatement à l’aise, entouré d’un univers vibrant et convivial, idéal pour découvrir la richesse de la cuisine filipino dans un cadre moderne et chaleureux.
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101 Best restaurants of Los Angeles
@latimes
"#74 Have you tried the braised short ribs at Lasa? Chad Valencia’s version involves tender beef, heaps of charred green beans and crisp peanuts, and an aillade that’s vaguely mysterious in its profound umami-ness. The sauce, it turns out, is inflected with bagoong, the pungent Filipino fish sauce. It’s a simple twist that magnifies the dish’s savoriness and leaves you slightly breathless with pleasure. At their Chinatown restaurant, brothers Chad and Chase Valencia (the former is the chef, the latter front of house) tap into their family’s heritage to create a vision of California-Filipino cooking that’s at once serious and irreverent. Chicharon is a crisp white wafer dusted with calamansi powder; adobo is evoked through cocktail peanuts. Try the delicious homage to Filipino spaghetti, the ultimate down-home classic, made here with pancit noodles and glossy heaps of aged white cheddar. This is cooking with a distinct point of view, and it is very good. Beer and wine. Street and underground parking. Credit cards accepted."

In the Loup - a foodie's world map
@victoire_loup

"Prendre surtout le dessert : calamansi pie "
@elise.barreau4
"Bon Appetit best new restaurants 2022. Try chicken inasal; pork belly lechón; inasal prawns; pancit kang kong; sizzlin shroom sisig; coconut green goddess sauce, and also all the sauces"
@mikeya
"rotusserie chicken & mushrooms"
@nicolemalek1
"Colourful Filipino rotisserie with natural wines. Everything except the pancit, sandwiches and crostini are gluten-free friendly. "
@palindromepitts
"GET THE GARLIC RICE AND THE STICK RICE MANGO ICE CREAM YUMZZZZZ the rest weren’t that insane in my opinion but apparently the chicken was fire, i dont eat chicken tho! The crispy rice w tomato, peaches, and dressing was good too :) good experience but wouldn’t go again "
@mrnrmrzz
"Philippino / Chicken Inasal / Pork Belly Lechon"
@tomsupero
"Looks like great filipino food - they also serve natural wines "
@aaport34