L'Appart - Restaurant Étoilé Michelin à NYC
Niché au cœur du vaste Le District, L'Appart n'est pas simplement une salle à manger, mais un joyau de la couronne. Conçu pour ressembler à un appartement parisien, un repas ici ressemble à une soirée entre amis. Vous serez accueilli avec une boisson à votre arrivée, puis présenté au Chef Nicolas Abello. L'équipe utilise clairement la boulangerie, la fromagerie, la poissonnerie et la boucherie environnantes, repoussant ainsi les limites de la cuisine française classique. Commencez par des canapés artistiques qui réveillent vos papilles. Ensuite, passez aux entrées préparées avec toutes sortes de techniques modernes. Pensez à la coquille Saint-Jacques panée au panko avec beurre blanc ; ou aux ris de veau avec des champignons shiitake. Les saveurs sont riches sans complexe mais toujours justes, comme dans le mini soufflé praliné avec glace au praliné. UNE ÉTOILE.
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Ce qu'en disent les utilisateurs
Approuvé par 3 partenaires officiels
New York 2018
@petitfute
2198followers
462places
"C'est le restaurant gastronomique du District, qui a été récompensé d'une étoile au guide Michelin. On accède à cette perle cachée en passant par les halles du District, et on se faufile par une porte presque dérobée. Le nom du lieu est évocateur, et il ne déçoit pas : on a tout bonnement l'impression d'être reçu chez le chef, qui veille sur la salle depuis la cuisine ouverte. Le chef Nicolas Abello a fait ses armes auprès de chefs étoilés, et cela se sent tant dans la créativité des plats que dans la justesse des saveurs. Le menu dégustation, dont le prix est fixe, change régulièrement, en fonction des saisons et des produits disponibles, ce qui promet ainsi une expérience différente à chaque visite. Pour un supplément, vous pouvez opter pour l'accord mets et vin, qui vous permettra de découvrir une infime partie de l'immense cave à vin du District. L'ambiance intimiste du lieu est idéale pour un rendez-vous romantique ou un dîner avec des proches. Réservation obligatoire."
Sean Glass
@sdotglass
3382followers
3288places
Vive la France à New York
@franceinnyc
3310followers
398places
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Luke's Lobster
26 S William St, New York, NY 10004, États-Unis
Ajouté par1185 utilisateurs
""Sequestered within the sprawling Le District, L'Appart is not so much a dining room as a crown jewel. Designed to resemble a Parisian apartment, a meal here feels like attending a dinner party. You will be handed a drink as you enter and then introduced to Chef Nicolas Abello. The team clearly makes use of the surrounding boulangerie, fromagerie, poissoinnerie and boucherie, thereby pushing the barriers of classic French cuisine. Kick off with artistic canapés that warm up your taste buds. Then it's on to the entrées made using all manner of modern technique. Think panko-crusted scallop with beurre blanc; or sweetbreads with shiitake mushrooms. Flavors are unapologetically rich but always on point—as in the mini praline soufflé with praline ice cream. ONE STAR.""
@matthewes
""Sequestered within the sprawling Le District, L'Appart is not so much a dining room as a crown jewel. Designed to resemble a Parisian apartment, a meal here feels like attending a dinner party. You will be handed a drink as you enter and then introduced to Chef Nicolas Abello. The team clearly makes use of the surrounding boulangerie, fromagerie, poissoinnerie and boucherie, thereby pushing the barriers of classic French cuisine. Kick off with artistic canapés that warm up your taste buds. Then it's on to the entrées made using all manner of modern technique. Think panko-crusted scallop with beurre blanc; or sweetbreads with shiitake mushrooms. Flavors are unapologetically rich but always on point—as in the mini praline soufflé with praline ice cream. ONE STAR.""
@matthewes
"Michelin stars 2017, 2018, 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 Chef Antoine Boullay Tasting $230pp Sequestered within the sprawling Le District, L'Appart is not so much a dining room as a crown jewel. Designed to resemble a Parisian apartment, a meal here feels like attending a dinner party. You will be handed a drink as you enter, and with such a small space, your every move is watched. The team clearly makes use of the surrounding boulangerie, fromagerie, poissoinnerie and boucherie, thereby pushing the barriers of classic French cuisine. Kick off with artistic canapés that warm up your taste buds. Then it's on to the entrées made using all manner of modern technique. Think panko-crusted scallop with beurre blanc; or sweetbreads with shiitake mushrooms. Flavors are unapologetically rich but always on point-as in the mini praline soufflé with praline ice cream."
@nchavotier
"Excellent reviews. $215 tasting menu / wine pairing and cheese plate are recommended."
@samhart
"Un etoilé génial. Les accords avec les vins... 15 plats, 9 vins... Sublimes. "
@philippe_m
"Le Districs tasting menu has one star"
@gyllenspetz