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"Boutique de thés Matcha premium "
@nonow_no
"Dans cette jolie petite boutique du quartier du Chatelain, Yves Boivin et sa femme vous font découvrir plus de quinze thés, vingt cafés et les accessoires qui vont avec. L'assortiment de thé est complet : les noirs, les verts, les rooibos, les infusions, les oolongs (thé à oxydation incomplète), les blancs ou encore les pu-erh (thé noir dont l'oxydation continue). Tous les choix sont à déguster avec un daifuku (gâteau japonais maison). Pour Yves, il est recommandé de choisir une eau de source et de suivre la durée d'infusion indiquée sur les sachets. À noter que les thés verts natures viennent de trois ou quatre fermes au Japon et qu'un des assemblages est fait maison ! Côté cafés, ce sont plutôt des arabicas avec une variante de parfums et d'intensité due à la durée de la torréfaction."
@alain.mugisha
"Dans cette jolie petite boutique du quartier du Chatelain, Yves Boivin et sa femme vous font découvrir plus de quinze thés, vingt cafés et l"
@ohirsch38