PARIS RESTO
Attention, établissement très chic ! Sous la houlette du jeune chef japonais Kei Kobayashi se déroule une cuisine parfaitement équilibrée entre les textures et les saveurs. Éblouissantes aux yeux et aux papilles, ses harmonies se déclinent en 5 ou 8 temps le midi, et 6 ou 8 temps le soir. Ici, les produits frais se rencontrent au sein de créations aussi savoureuses que délicates qui en ont fait un des coups de coeur des gastronomes parisiens grâce à une expérience gustative inoubliable, à commencer par une asperge, sauce anchois et citron, un bar à la peau croustillante et anguille fumée ou encore une côte de veau juste saisie, caviar d'aubergine et herbes. Et en conclusion, comme un feu d'artifice de sucreries, une poire grillée au sirop de basilic. S'offrir cette table, c'est assurer à ses papilles un festival de saveurs.