L'Elan 9
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Restaurant bistronomique L'Elan 9 - Cuisine française de saison

L'Elan 9 est un restaurant français bistronomique situé dans le 9ème arrondissement de Paris. Le chef Éric Fava, formé chez les plus grands, propose une cuisine inventive et gourmande à base de produits frais et locaux. La carte est ramassée et change régulièrement en fonction des saisons. Le restaurant est ouvert uniquement le midi et propose un menu du jour qui change chaque jour pour 19€. Les plats sont bien assortis et les dressages sont magnifiques. Les options végétariennes et sans gluten sont disponibles sur demande. La carte propose des entrées à 10€ et des plats à 25€. L'Elan 9 est un restaurant écologique et labellisé écotable. La petite salle est cosy et la terrasse est agréable en été. Le service est adorable et l'ambiance est familiale et chaleureuse. Venez découvrir ce petit bijou de la bistronomie française !

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#Restaurant #Français #Bistronomie #Bistronomique #Francais
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Mademoiselle Bon Plan

@mellebonplan

3035followers 1673places
"N'hésitez pas à aller voir mon post insta sur cette adresse !"
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PARIS GOURMAND

@petitfute

1652followers 596places
"Ce restaurant a tout du petit établissement de quartier mais on s'aperçoit très vite qu'il est bien au-dessus ! Tout d'abord le cadre, à la fois épuré et très cosy avec de petites tables en bois, et un joli jardin végétal suspendu sur fond de beaux murs blancs et bleus. Mais c'est surtout la cuisine qui fait basculer ce petit restaurant chez les grands. Le chef, Eric Fava, une petite trentaine, a fait ses armes chez les plus grands (le George V, L'Ambroisie, le Trou Gascon, le Pergolèse...) avant d'ouvrir son premier restaurant avec sa compagne, Léonie Laurent, qui s'occupe à merveille de l'accueil en salle. Dans sa cuisine moderne et ouverte sur la salle, on peut l'observer s'affairer sérieusement avec ses seconds et quand arrivent les plats c'est vraiment, sans exagérer, de la gastronomie de haut vol qui défile devant vous : simple en apparence, élégante juste ce qu'il faut et un vrai délice en bouche. Le travail des produits français de saison, adaptés au goût du jour, est réussi, rien à dire. Le jour de notre passage, nous avons ainsi pu nous régaler en entrée avec un rouleau de saumon fumé au Philadelphia, mousse d'avocat et crème au wasabi avant d'enchaîner sur un faux-filet de boeuf, tomates séchées, cacahuètes et espuma de pommes de terre vitelotte pour terminer en beauté avec un dessert Granny Smith, chantilly de fromage blanc, terres de spéculoos. Un sans-faute pour cet établissement qui peut facilement rivaliser avec quelques étoilés beaucoup plus chers de la capitale, et qui décrochera sans doute sa première étoile beaucoup plus vite que d'autres ! En tout cas nous on reviendra."
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Claire au Matcha

@claireaumatcha

970followers 525places
"Très bon petit restaurant bistronomique tenu par un passionné de cuisine . Ouvert uniquement le midi , privatisation le soir . Bon rapport qualité / prix à la carte "
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Eau à la Bouche

@eaualabouche

250followers 225places
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