Osteria alle Testiere

"Tip van Fred Sirieix. Ruim van tevoren reserveren"

@ruud100

"Cartoville 2025 + Michelin"

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"best 🐟 reference a Venise. Temple de la gastronomie. fermé dim-lun 55€ repas. RESA "

@oshino_san

"à réserver, très bien noté This restaurant, now one of the most popular bistros in Venice, started out as a typical Venetian “bacaro”. The cuisine focuses on traditional Mediterranean and Venetian dishes, including vegetables, many of which are grown in a kitchen garden on Sant'Erasmo island (Osti in Orto) – an initiative which sees a number of small restaurants coming together to grow and share produce. The menu changes in line with market availability. With just a few tables, booking well in advance is highly recommended."

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"La salle est minuscule clientele très fidèle , il faut réserver Les légumes proviennent directement du jardin le poisson est pêché le jour même et les desserts sont préparés sur place vous serez accueillis et choyés par Luka di Vita sommelier expérimenté"

@sandpinhas

"Guide Michelin entre 50-60€ par personne Spécialité : spaghetti aux palourdes "

@jade.bigalet

"This restaurant, now one of the most popular bistros in Venice, started out as a typical Venetian “bacaro”. The cuisine focuses on traditional Mediterranean and Venetian dishes, including vegetables, many of which are grown in a kitchen garden on Sant'Erasmo island (Osti in Orto) – an initiative which sees a number of small restaurants coming together to grow and share produce. The menu changes in line with market availability. With just a few tables, booking well in advance is highly recommended."

@marimarmadrid

"Michelin/ Grand weekend p143"

@macreo

"Incroyable petite adresse du coeur de Venise, très belle ambiance, chaleureuse et accueillante. La carte est riche et alléchante et dans l’assiette c’est une réussite ! « Bacaro » tradi de Venise, légumes locaux et poisson de la baie. "

@royalcoquelicot

"Ci va Galleria sembra carino e buono "

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"Vu dans une émission, spécialités italienne de quartier mais cuisinées vraiment bien. Ça a l’air super bon et beau ! "

@jaume

"Restorant typique, le menu change tt le temps en fonction des achats - il faut réserver bien en avance "

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"Conseillé par une chef étoilé anglaise d’origine italienne sur Paris première le 7 juillet 2024 - les chefs se mettent à table : resto excellent Tout est frais et local selon le marché du jour Ail carottes crevettes huile à froid ( l’huile et l’ail ne sont pas cuits en 1 er pour ne prendre le goût sur le reste )puis on chauffe 2 minute puis du vins un peu de jus de cuisson Les raviolis 4mn de cuisson Sont ensuite versés dans la poelle Les plats cuisent max 5mn "

@pakunamatata

"16 couverts ! Luca de VITA et Bruno da VAGNE ?"

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"Reco Paris première. Penser à réserver longtemps avant !!"

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"un des meilleurs et authentique restaurant vénitien spécialiste de fruits de Mer frais. A réservé 2 a 3 semaine a l'avance "

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"Seafood pasta, Grilled Fish, Mixed Shellfish Platters. "

@ilolie

"Katherine and Richard Hell rec "

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"Prendre les antipasto di mare avec les canocchie en entree"

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"Réserver une semaine à l’avance "

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"Reco Pudlowski Prix 50/70"

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"Menu changes depending on what’s fresh "

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"claire “When I'm in Venice I love to fill up on seafood - both raw and cooked. This is a great spot to do so”"

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"Réservation obligatoire en avance"

@clabadie96

"Local daily seafood Reserve"

@cbushman

"Dinner 2 seating: 7:30 and 9:30pm"

@info317

"Adresse nini - à réserver à l’avance "

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"Restaurant de fruits de mer"

@yentldmt

"Routard chic 50e. Gastronomique orienté vers le poisson."

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"Poissons et fruits de mer ultrafrais, pâtes exceptionnelles, assiettes divines et service 5 étoiles, tous les Vénitiens disent oui à ce minuscule resto (24 couverts !). Réservation indispensable."

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"Francois Simon Alle Testiere…Ce qui est passionnant ici, c’est le travail des épices. Elles n’arrêtent pas de provoquer les produits mais sans les brusquer…Et c’est bon ! #bientotdans#cityguidelouisvuitton #alletestiere #venise https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=pfbid028hNhYwU6WetKo2GYXhcBE1qzp9cyBL2FHqcAkhQUkGcLBuUi55z5atB54hu2KbEYl&id=425192024241705"

@mathildeaspho

"petit. exceptionnel. resa obligatoire. pêche du jour. plats typiques. a faire"

@eneef78

"To book and go pour un joli dîner "

@mguerillot38

"gnocchetti, langostinos lima, pasta slle vongole. cierra domingo y lunes "

@ireneicab

"Bistrot moderne, spécialités vénitiennes "

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""La meilleure cuisine de la cité" Osteria aux produits de marché Conseillé par Polpo Traditionnel Bacari Ambiance décontractée / Venitienne Conseillé par Tom oldroyd (ou mange les chefs edition phaidon ) Attention Minuscule osteria (9 tables) ferme dimanche et lundi"

@justine.brousseau

"Plat authentique ,de saison Polpo"

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"Exceptionnel restaurant de poissons, mollusques et crustacés de la Lagune de Venise Un super restau mais un peu cher (40 par personnes environ). Vraiment à réserver "

@sigridr27

"Plus d'infos dans le Cartoville Venise 2022 (Quartier A) !"

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"Super restau de spécialités venitiennes"

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"Meilleure adresse pour manger du poisson selon Polpo. Petit restaurant sans prétention, cuisine maîtrisée. Le patron parle français. Délicieux "

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"Ristorante buona accoglienza "

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"Un tout petit lieu où il faut absolument réserver pour avoir la chance de goûter aux produits triés sur le volet servis par Luca, le chef. Les poissons et les crustacés, venus du marché du Rialto, sont ultrafrais et préparés avec art. En entrée, testez absolument l’antipasto di mare, avec ses canocchie, en français les squilles, avant de vous laisser tenter par les pâtes, qui changent tout au long de l’année pour inclure produits des maraîchers. Le plateau de fromages réserve également ses surprises, avec notamment un parmesan rouge exceptionnel. Enfin, suivez les conseils du serveur pour choisir vos vins, vous ne le regretterez pas."

@gllm75

"Un des plus populaires de la ville Réserver à l’avance "

@_alktel

"minuscule, recettes vénitiennes modernisée, très bon (avec Angela Nov 06)"

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"“A partire dalla vetrina sino alla sala e ai dieci tavolini che la arredano, è tutto minuscolo in questa bella osteria, salvo la qualità del cibo, preparato in chiave leggermente moderna e dall'esito convincente. Un bacaro raffinato!” 75-90€"

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"Petit dc resa nec, bons produits, antipasti, pâtes, poissons, un peu cher "

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"Tout le temps plein, à réserver impérativement "

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"Classic venitian. For the locals! "

@kamalmouzawak

"poisson incontournable - gastro"

@anaisdabb

"the Fred Sirieux one. Seats 22. Maybe a bit too touristy now."

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"Lefigaro - suivre conseil vin du serveur - prendre l’antipasto di mare - plateau de fromage avec du parmesan rouge exceptionnel "

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"Suggestion Laureline Fruit de mer"

@toure

"Restaurant gastronomique, chef virtuose, accueil pro et plein de conseils. Référencé au guide du Routard. "

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"El sitio web de Alle Testerie lo expone claramente: "El menú diario depende de la disponibilidad de pescado fresco en el mercado". No vuelvas a este elegante y diminuto restaurante de mariscos, que está escondido en una calle secundaria de Castello, esperando comer esa cosa deliciosa que tuviste la última vez. Pero ve sabiendo que todo será recién capturado. Engañosamente simples y siempre exquisitos, los platos diarios de marisco del chef y cofundador Bruno Gavagnin siempre son una delicia. Hay mucha tradición veneciana aquí, pero espera algunas especias interesantes u otras delicias inesperadas. Los postres son para morirse."

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"Tiny restaurant (need reservation) that isn't fancy. Supposed to be an incredible experience but very difficult to get a reservation."

@bcd22

"Reco Laura et Pit. Très bons fruits de mer visiblement !"

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"Consigliato da Benny e guida Alice. Piatti stagionali e pesce locale come gnocchi ai calamaretti e branzino fresco alla griglia. Vini regionali, tra cui Orto, vino bianco prodotto a Sant’Erasmo nella laguna veneziana."

@attianese.giada

"Seafood. Deceptively simple and always exquisite. Good guaranteed to be good. "

@alice23

"Vu émission che Fred cuisine de marché change tous les jours, environ 120€ pour deux, Top"

@beragifa

"Poissons et fruits de mer ultrafrais, pâtes exceptionnelles, assiettes divines et service 5 étoiles, tous les Vénitiens disent oui à ce minuscule resto (24 couverts !). Réservation indispensable."

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"Excellente Osteria, produits de saisons, cuisine raffinée et équipe accueillante (spot préféré)"

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"MUST DO, reserve a month in advance"

@margauxpavesi

"Russell Norman / Brutto recommendation "

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"Osteria - Produits frais du marché"

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"Closed on Sundays and Mondays. Un bistrot modeste et chaleureux, 20 couverts à tout casser, pas de terrasse et des tables réservées des semaines à l’avance. Luca, le sommelier, et Bruno, le chef, ont tout compris : depuis plus de 20 ans, ils appliquent la même formule : les meilleurs poissons et fruits de mer de la lagune (poêlée de petits couteaux et calamarettis juste sortis de l’eau… à tomber), les légumes les plus frais des îles avoisinantes et une cuisine d’instinct et de produit, enracinée dans l’histoire de la culture vénitienne. La carte des vins élaborée par Luca vaut à elle seule le détour, d’autant que la Vénétie est riche en pépite viticole. Allez-y !"

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"pratt// petit resto nourriture soignée"

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"Plus d'infos dans le Cartoville Venise 2022 (Quartier A) !"

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"« Une des table les plus en vue de Venise »"

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"Après trois heures d'opéra, il y a fort à parier que vous ressortiez affamés. Direction le Campo Santa Maria Formosa pour rejoindre la table qui vous attend à l'Alle Testiere (Calle del Mondo Novo, 5801) ancien bacaro devenu l'une des tables les plus en vue de Venise. Bruno Gavagnin y sublime la cuisine vénitienne (incontournables fruits de mer et poissons), réinventant chaque jour son menu en fonction du marché, le tout dans une ambiance chic et décontractée. L'art d'être (très) bon sans faire compliqué est maîtrisé à la perfection par le chef et son acolyte Luca Di Vita qui officie en salle, prodiguant ses conseils avisés pour choisir les meilleurs vins."

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"Minuscule salle. Excellent tiramisu. Légumes très frais, succulents. "

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"Tip Myriam Venetie - top en betaalbaar - visrestaurant"

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"Cuisine vénitienne de la mer classique"

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"Pesce fresco ogni giorno e menu sempre nuovo . Locale piccolo e raccolto "

@carlotta.zampolli

"Fruits de mer réservation indispensable"

@cgnaya

"https://www.google.fr/amp/s/www.franceinter.fr/amp/emissions/on-va-deguster/on-va-deguster-05-fevrier-2017"

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"New York Times / réservation conseillée "

@aliceboy96

"John Dory med pinknpeppercorns"

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"L’assiette Michelin. 50-150€"

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"A réserver 1 semaine avant "

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"pas testé, 22 couverts - resa. très frais et local. au jour le jour."

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"Seafood Tipp von Martin. Bestes Restaurant Venedigs. Unbedingt den Pistazienkuchen als Dessert essen! "

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"Delicious and light. Perfect after huge lunch. Five star service, food 4+. Super friendly and happy to have people there. Extremely fresh fish. Highly recommend."

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"Moeche au printemps et automne "

@moulan

"De los mejores, con menú del día a buen precio"

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"Super restaurant ! Ont édité un super livre de cuisine 🧑‍🍳 "

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"Produits frais poissons à réserver "

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"krijgt hoge score in recencies blijkbaar een reisdoel voor sommigen! helaas voor ons bezet."

@marianne.france

"Best fancy food in Venice. Need reservation far in advance."

@delanderuhtra69

"Cuisine traditionnelle et typique, nourriture de qualité mais déçus par les recettes de pâtes. Allez-y pour le poissons !"

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"Membre du réseau vénitien « I ristoranti della Buona Accoglienza »"

@mathschimizzi

"Réservation obligatoire car salle minuscule - fantastique "

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"Expensive booking in advance"

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"Plat 22 à 30€ "tt ce que l'on attend d'un resto vénitien de qualité" "

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"Osteria alle Testiere A market-to-table restaurant (pictured above) in the purest sense of the expression. On the menu there might be capelunghe, the tiniest razor clams you’ve ever seen, cooked very simply with garlic, parsley, salt and olive oil. One of my favourite dishes here is John Dory with pink peppercorns, orange, and fine herbs. RN Osteria Alle Testiere Foresight and perseverance are needed to snag a table at this diminutive osteria where courteous staff weave through very few closely packed tables to serve dishes made of whatever seafood looked freshest in the market that day. In the kitchen, chef Bruno Gavagnin favours absolute simplicity to bring out the delicate flavours of the fish and vegetables grown locally. The daily-changing menu may include grilled capelunghe (razor clams), lobster gnocchi or mazzancolle alla busara (stewed prawns). The desserts are sensational. Co-owner and wine expert Luca Di Vita helps diners navigate his expertly curated list."

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"Delicious!!! Favorite so far 😻"

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"Réf : Restaurant vu dans un documentaire par Karine "

@valery.augier

"Fred Sirieix. BBC Food program"

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"Reco Yonder. Direction le Campo Santa Maria Formosa pour rejoindre la table qui vous attend à l’Alle Testiere (Calle del Mondo Novo, 5801) ancien bacaro devenu l’une des tables les plus en vue de Venise. Bruno Gavagnin y sublime la cuisine vénitienne (incontournables fruits de mer et poissons), réinventant chaque jour son menu en fonction du marché, le tout dans une ambiance chic et décontractée."

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"Very small restaurant. It is an English chef’s favorite restaurant and Gastro wrote about it, and now Søren Frank. Need to reserve table 5-6 months in advance"

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"Plus d'infos dans le Cartoville Venise 2021 (Quartier A) !"

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"Émission les chefs se mettent à table"

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"Condenast. Capelunghe tiniest razor clam. John Dory with peppercorns orange. 20 tables seulement "

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"Recommended by Eliza Norris"

@dariuspw

"Reco de l’hôtel : plat avec les produits du marché - un peu cher mais bon "

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"Bruno & Luca - razor clams"

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"Finest seafood. In-demand dining"

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"corte di gabriela empfehlung"

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"Cuisine typiquement venitienne, excellent "

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"Ne paye pas de mine mais très bonne carte des vins, bonne cuisine qui change selon l’arrivage 😋 "

@a_little_bit_of_taste

"BBC : Remarquable Places to Eat Uniquement carte du jour, produits du marché) - 20 places"

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"Beautiful food, independently run, visited by Fred Sireix in his Programme “Amazing Places To Eat”"

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"CN Traveller - market-to-table restaurant, try razor clams if they have some"

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"Polpo recommended. Booking needed; closed Sun and Mon"

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"Featured on TV with Angela Hartnett - looked amazing. Small, menu done on day."

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"Cadre pas fou, cher mais bon"

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"Cuisine vénitienne à se damner. slow food. RÉSERVER!!!"

@cecile_chouraqui

"wellknown osteria in venezia"

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"Très bon restaurant traditionnel "

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"Très bon restaurant traditionnel "

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"Un bacaro un peu plus raffiné que de coutume, qui tient de l' osteria ses tables en bois simplement dressées, mais du grand restaurant ses propositions culinaires. Poissons, coquillages et crustacés sont les seuls sur la carte qui propose de grands classiques comme le carpaccio de thon, le gaspacho de poulpe, ou la grillade de poisson avec beaucoup de finesse et de créativité."

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"Fruits de mer, hautement recommandé"

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"Un bacaro un peu plus raffiné que de coutume, qui tient de l' osteria ses tables en bois simplement dressées, mais du grand restaurant ses propositions culinaires. Poissons, coquillages et crustacés sont les seuls sur la carte qui propose de grands classiques comme le carpaccio de thon, le gaspacho de poulpe, ou la grillade de poisson avec beaucoup de finesse et de créativité."

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"Plus d'infos dans le Cartoville Venise 2020 (Quartier A) ! Commandez le guide ici : https://bit.ly/2M3h2g7"

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"Connu dans le monde, perdu petite rue"

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"Ser rigtig god og hyggelig ud. Gik forbi. Åbenbart svært at få bord, så bestil i god tid. Dyr. Fisk."

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"€€€. Poisson du marché, un oenologue, gnocchis aux gambas, filet de saint pierre. Meryl Streep et Brad Pitt. 65-70€"

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"Plusieurs années Michelin "

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"Recommandé par Valou. Tout petit resto. Adresse confidentielle où se réunissent people sans vouloir être reconnus. Tarifs moyens. "

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"Très bon mais a réserver vraiment à l’avance "

@nlaporte03

"Vu dans magazine de l’avion "

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"Angela Hartnett recommendation "

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"Seafood restaurant, not tourist, amazing fresh dishes. Tiny. Must be booked WEEKS in advance. "

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"Calle del mondo novo +39041 52 27220 Mini resto (20 places) sublime. Réservation obligatoire"

@victoire.schneider

"Best restaurant in Venice, 22 seats, reservation obliged "

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"best restaurant in Venice. Need to book."

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"Change menu every day. Fresh food, lots of seafood"

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"Tiny, book advance. Fresh menu daily. Angela Hartnett favourite "

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"Un bacaro un peu plus raffiné que de coutume, qui tient de l' osteria ses tables en bois simplement dressées, mais du grand restaurant ses propositions culinaires. Poissons, coquillages et crustacés sont les seuls sur la carte qui propose de grands classiques comme le carpaccio de thon, le gaspacho de poulpe, ou la grillade de poisson avec beaucoup de finesse et de créativité."

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"Réservation indispensable "

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"Consigliato dalla lisa foletti BLP"

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"Réputée meilleure table de venise, il est impératif de réserver."

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"Super Osteria fancy spécialisée dans le poisson. Penser à réserver."

@ilyakgn

"JS super bon ambiance fooding. leurs livres de cuisine sont dans tous les musées."

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"Hay que reservar con mucho tiempo antes"

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"Spaghetti alle « bessare » vongole - plat excellent "

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"Une des meilleures adresses de parisismykitchen"

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"Spécialité poissons et fruits de mer"

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"Excellent restaurant de poisson"

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"Everything is very good here"

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"A market-to-table restaurant - This isn’t about a chef showing off or trying to reinvent anything."

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"Meilleur restaurant du monde selon Les Mots Ailés "

@laurelas

"Polpo, bog og blok. Høj kvalitet i råvarer. Man kan få pasta, dyrt med skulle være godt. A little jewel. Gastro har skrevet om det juli 1923"

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"spaghetti with clams and tiramisu"

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"très bon commentaires à tester"

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"Excellent !! Chef Bruno/sommelier Lucas. Fruits de mer du matin. Petite salle de 22 places. Institution près de Santa Maria. €50-plus."

@enrique.alvarez

"reserver car petit, tout est bon. Essayer les fruits de mer au gingembre. plat cité : gnocchetti al crostacei"

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"Adresse “on va deguster” fevrier 2017"

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"The Daily Telegraph - gerecht Tiramisù"

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"Conseillé dans On va déguster par une vénitienne."

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