Dame Jane

"bar à vin, menus de saison"

@manon.pujol

"Petit restaurant en résidence qui accueille des chefs itinérants pour faire découvrir leurs créations culinaires - regarder la programmation sur instagram "

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"Differents jeunes chefs viennent s essayer à la salle"

@severinekichenbrand

"Jeunes chefs en résidence. "

@jmvtwins

"lieu qui accueille pour un moment La Sobrellerie. Bistrot/cave à manger qui propose de nombreux "sobrevages". Moitié des plats végétariens."

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"carte évolutive en fonction des cuisinier.es invités par période "

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"Première résidence, pas la dernière, souvenirs impérissables "

@thom.cester

"Cuisine travaillée, resto de quartier"

@pl_majou

"Rue Ramponeau, du nom de Jean Ramponeau qui, selon Louis-Sébastien Mercier « abreuvait la populace altérée de tous les faubourgs, à trois sous et demi la pinte : modération étonnante dans un cabaretier, et qu'on n'avait point encore vue jusqu'alors ! ». Jusqu’en 2005, la fraternité Les Sœurs de Nazareth y tenait une soupe populaire. Désormais, dans un décor esthétiquement dévasté (tables disparates, chaises d’école dépareillées, beau carrelage sur les murs) c’est Julie Caute qui concocte et sert avec le sourire une carte réduite (deux propositions par service) renouvelée chaque jour. Un goût affirmé pour les préparations simples mais pas bêtes, les légumes justement cuits et les herbes (soude, obione), les pieds de nez (glace maïs), les vins expliqués sans pédanterie. Une cinquantaine de vins nature, une bonne dizaine de bières artisanales. Vente à emporter."

@guidelebey2024

"résidence de talents cuisine+vin"

@valigathe

"Mini restau trop mignon avec terrasse détente et selecta de vins de l’Europe de l’Est"

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"petit restaurant qui a l'air franchement bien ! à tester"

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"Concept: Accueille des restaurateurs, change toutes les 2 semaines "

@roxaneboustany

"jeunes chefs première adresse "

@paulrd

"Concept original avec une rotation de binôme cuisinier / sommelier toutes les 2-3 semaines"

@mathschimizzi

"Concept chef résident qui change régulièrement "

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"Noémie D'Hooge en résidence du 7 au 20 novembre 2022"

@elizvdl

"Host independents chef guests every months. Check ig and book in advance!"

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"Conseillé par Romain Carrière Carte change sv "

@julietteeychenne38

"Popup Thomas Cester du 2 au 14 avril"

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"Testé le 13/01/2024 pour l'anniversaire de Camille. 8/10 Plats : poulet croustillant (délicieux) et blettes saté/miso (?) Bons verres de vin Testé le 21/02/2024 avec Claire. 7/10 Plats : - Polenta / parmesan - Moules et poivrons marinés - Empanadas - Fish & Chips - Porc et salade de pommes de terre "

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"Restau et vins avec chefs en résidence"

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"Chefs en résidence, faut voir les prix "

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"Restaurant éphémère pour tester son concept "

@lanasole

"Change de chef toutes les semaines "

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"Une cave à manger avec des produits frais, et dont le menu change tous les jours ! Merci Julie !"

@camesco

"Chefs en résidence. Pas mal d’influences méditerranéennes / orientales. 👌 Rapport qualité prix +++"

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"Restaurant avec chef indépendant qui change chaque mois"

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"Chefs éphémères qui change toutes les deux semaines "

@louiseco

"https://www.lebey.com/les-adresses/bistrot/dame-jane"

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"Restaurant pop up. Concept de résidence de chefs. "

@khamyie

"Reco de Thib. Résidence de chefs, changement tous les deux mois. "

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"Resto nature de chefs en résidence à tester, pas trop cher mais pas de terrasse "

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"Résidence de talents food "

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"C’erano due ragazzi che gestivano una sorta di pop up ! Super carini "

@maya19

"Résidence avec chefs qui changent"

@loulax

"Résidences à checker sur insta"

@safac

"Résidences éphémères de chefs "

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"restau qui change de chef.fe toutes les semaines"

@cloe.08

"Ça a l’air vrmt sympas, les chefs changent"

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"pépite pas cher bon rapport qualité prix "

@tiffanie.texier

"Petites assiettes / bar à vins "

@jeanne.vdboo

"Très marrant ^^ a 3 sur une table de 2 et on devait se lever toutes les minutes pour la sortie lol "

@esteban.verchier

"Résidence de talents food and wine"

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"Le restaurant Dame Jane accueille désormais des jeunes talents de la gastronomie dans ses cuisines, à raison d'une ou plusieurs semaines"

@elortg

"Trendy - carte courte et changeante - chefs en résidence "

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"Cuisine française mais qualité quasi gastro (pas cher)"

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"Adresse: 39 Rue Ramponeau, 75020 Paris, France Coordonnées: 48.871531, 2.3807934"

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"Jeunes chefs - reco Marie D "

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"Trop bonne bouffe trop bon vin "

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"Chefs toutes les 2 semaines "

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"Résidence de duo chef et sommelier Pas cher du tout "

@arno.feinstein

"Accueil de chefs itinérants. "

@dem.dem

"Trop bien !!! Résidence sommelier + chef "

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"des jeunes chefs viennent s'essayer "

@arthursceau

"Resto éphémère ouvert à un duo de chefs pdt un cours délai (1 ou 2 sem). A tester ! Le programme est sur le guide insta. @damejaneresidence"

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"Produits frais de saison peut de plats à la carte mais réalisé avec soin bar à la cool pour une soirée tranquille avec verres de vin "

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"Changement de chef chaque semaine"

@lisamestre16

"Great little spot for very French cooking. Cool, young vibe. "

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"résidence cuisine - chef.fe change chaque semaine "

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"Résidence de chef ( reussette)"

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"Chefs qui changent tout le temps"

@cnoton93

"https://bookings.zenchef.com/results?rid=356529&pid=1001"

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"Sommelier et chef en résidence d’une semaine "

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"Petit restaurant résidence qui accueille des chefs itinérants pour faire découvrir leurs créations culinaires. Lors de mon passage deux chefs avec des origines vietnamiennes pour un excellents repas entre recettes traditionnelles et recettes fusions, un très bon repas plein de saveurs"

@paris.by.agathe

"Same concept of Fulgurances (chefs en résidence/ resident chefs that change over time)"

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"Chef qui change régulièrement. Attention vin nature"

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"Chef qui change toutes les semaines"

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"Chef qui change - mini terasse "

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"chefs en résidence qui changent au fil des semaines conseillé par Florian"

@mariemvdv

"Restaurant éphémère - accueil de jeunes chefs"

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"produits frais.surtout le midi ! "

@camille.jauvin

"Concept sommelier différents chaque semaine"

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"Le restaurant Dame Jane accueille désormais des jeunes talents de la gastronomie dans ses cuisines, à raison d'une ou plusieurs semaines de résidence. L'occasion, pour ces jeunes chefs, de faire découvrir leur cuisine et de s’essayer pour la première fois à la gestion d’une adresse. ["

@fabio.cecchi

"Tout petit resto, 20 places assises, "

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"Tres bon resto chefs changent souvent "

@louiseanne.vales

"supers plats, vins un peu chers"

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"Petit resto bar à vin chefs en résidence telerama"

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"Concept avec un lieu mis à dispo de chefs et sommelier "

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"Reco Télérama - résidence de chefs itinérants "

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"Mini restaurant de 20 couverts où le chef cuisinier change chaque semaine "

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"Reco du Guide Ultime. Français."

@pandore

"Residence de chef - change tous les deux mois - prix ok"

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"Chez et sommelier en résidence. Reco Charlotte Riesli"

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"Résidence de talents food and wine"

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"chef.fe différent.e chaque semaine"

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"Résidence de chefs qui tournent "

@lajuliettecoco

"Ils invitent des chefs, ça à l’air top. Maybe 💸"

@amegri

"Bar à vin avec petite assiette à bon prix (selon Télérama)"

@marion.durand

"Cave à manger de chefs en résidence ! "

@serena

"Chef et sommelier en residence, tourne toutes les semaine. Fait avec Pierre et Sonia"

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"Cuisine de chef change souvent, check insta "

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"C’EST UN RESTAURANT DE QUARTIER PRESQUE CACHÉ QUI PROPOSE UNE CUISINE TRAVAILLÉE ET AVEC DES PRODUITS FRAIS. L’OFFRE DU MIDI A UN RAPPORT QUALITÉ-PRIX QUI DÉFIE TOUTE CONCURRENCE ! "

@nomnomnomnom

"A tenter le midi / sinon prix + cher / concept original « Petit restaurant résidence qui accueille des chefs itinérants pour faire découvrir leurs créations culinaires. Lors de mon passage deux chefs avec des origines vietnamiennes pour un excellents repas entre recettes traditionnelles et recettes fusions, un très bon repas plein de saveurs »"

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"Restaurant français hyper abordable"

@chloe.brandt

"Chefs nouveaux talents qui se succèdent "

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"vin nature nourriture bistronomique delice"

@josephseiglan

"Résidence de chef.fes, checker qui est au programme :) Possible de louer le lieu pour dîners. "

@camillehattu

"bar à vins avec portions à partager autour de 6 euros Testé : cadre sympathique. Nourriture très originale mais dans l’ensemble quand même assez cher pour ce que c’est. Verre de vin à 10€, tout format tapas entre 10 et 18€. "

@pauzenn

"8/10 - Small menu with natural wines and changing chefs, hearty French dishes. "

@ohmyeve

"Résidence de jeunes chef.fe.s"

@clairegohet

"Des chefs qui tournent - réserver avant"

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"Nv chefs en herbe toutes les semaines"

@elliott.monge

"Résidence de jeunes chefs "

@sph.lth

"Légumes oubliés - Très bon marché "

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"Conseil Libé. La salle est minuscule et la terrasse en pente, mais on est si bien chez Dame Jane que l’on n’en tient pas compte. Cet établissement du quartier de Belleville, à Paris, joliment décoré, propose une belle sélection de quilles (à partir de 4-5 euros le verre) et de petites assiettes que l’on peut partager ou  non, selon l’appétit et l’humeur. Le répertoire est de saison et dans l’air du temps : pastèque grillée, thon blanc façon ceviche, poulpe, fontainebleau rappelant ­l’enfance. Env. 30 à 40 euros par personne le soir.  39, rue Ramponeau (75020). Réservations au 01 80 06 45 64. "

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"Recommandé par Interfabric"

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"Chefs itinérants chaque semaine, checker la prod sur instagram :) format assiettes à partager et vin nat"

@eva.pontini

"Entendu sur a poele, la cheffe Julie Caute a l’air super! "

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"Pas très cher et très bon askip "

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"ℹ️ PEPITE DU QUARTIER BELLEVILLE (foodgasm - midi plat 11€, entrée/plat ou plat/dessert 14€, tout 17€)"

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"Menu entre plat dessert du jour 17e présentation assiette top et cadre jolie"

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"Tout petit restau hyper sympa"

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"Sur les conseils de Carole "

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"Lundi de 18h à minuit, du mardi au vendredi de 12h à 14h30 et de 20h à 22h30, samedi de 20h à 22h30. Menus midi 13-16 €, soir 22-27 €. Réservation conseillée. "

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"Bar à vin 🍷| 👩🏻‍🍳Julie Caute"

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"Diner le 09/07/20 ac papa et anto... trop’trop bon !!"

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"Tout petit resto. Pr soirée calme"

@camille.desprez

"23€ le soir entree plat ou plat dessert healthy, original, bien réalisé ! "

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"Petit restaurant/cave idéal pour boire du vin nature."

@paul.lhoir4

"Cuisine française / Cave à vin "

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"Une cave à manger avec des produits frais, et dont le menu change tous les jours ! Merci Julie !"

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"Une cave à manger avec des produits frais, et dont le menu change tous les jours ! Merci Julie !"

@cariney1411

"Une cave à manger avec des produits frais, et dont le menu change tous les jours ! Merci Julie !"

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"Resto/ a boire et a manger conseillé par Noraison, voir insta"

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"cave à vin et cuisine du marché (hugo B)"

@sy.corbin

"Une cave à manger avec des produits frais, et dont le menu change tous les jours ! Merci Julie !"

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"Chef’s Night Out : Pierre Touitou"

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"Une cave à manger avec des produits frais, et dont le menu change tous les jours ! Merci Julie !"

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"Rue Ramponeau, du nom de Jean Ramponeau qui, selon Louis-Sébastien Mercier « abreuvait la populace altérée de tous les faubourgs, à trois sous et demi la pinte : modération étonnante dans un cabaretier, et qu'on n'avait point encore vue jusqu'alors ! ». Jusqu’en 2005, la fraternité Les Sœurs de Nazareth y tenait une soupe populaire. Désormais, dans un décor esthétiquement dévasté (tables disparates, chaises d’école dépareillées, beau carrelage sur les murs) c’est Julie Caute qui concocte et sert avec le sourire une carte réduite (deux propositions par service) renouvelée chaque jour. Un goût affirmé pour les préparations simples mais pas bêtes, les légumes justement cuits et les herbes (soude, obione), les pieds de nez (glace maïs), les vins expliqués sans pédanterie. Une cinquantaine de vins nature, une bonne dizaine de bières artisanales. Vente à emporter."

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"Option végétarienne même si pas à la carte "

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"Une cave à manger avec des produits frais, et dont le menu change tous les jours ! Merci Julie !"

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"Une cave à manger avec des produits frais, et dont le menu change tous les jours ! Merci Julie !"

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"Une cave à manger avec des produits frais, et dont le menu change tous les jours ! Merci Julie !"

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"Une cave à manger avec des produits frais, et dont le menu change tous les jours ! Merci Julie !"

@oriane.katze

"Une cave à manger avec des produits frais, et dont le menu change tous les jours ! Merci Julie !"

@adam5

"Une cave à manger avec des produits frais, et dont le menu change tous les jours ! Merci Julie !"

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"Gravlax de lieu jaune et betteraves ou confit de cochon, algue et crème de celeri"

@sbalseca

"Menu unique, pas le choix mais excellent!"

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"Une cave à manger avec des produits frais, et dont le menu change tous les jours ! Merci Julie !"

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"Une cave à manger avec des produits frais, et dont le menu change tous les jours ! Merci Julie !"

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"Post Insta : https://www.instagram.com/p/CYEhiFUI5l7/?utm_medium=copy_link"

@le_gout_de_paname

"Une cave à manger avec des produits frais, et dont le menu change tous les jours ! Merci Julie !"

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"Menu unique. Entrée + plat + dessert = 28€"

@ccaminati55

"Une cave à manger avec des produits frais, et dont le menu change tous les jours ! Merci Julie !"

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"produits locaux et délicieux "

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"Une cave à manger avec des produits frais, et dont le menu change tous les jours ! Merci Julie !"

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"Tout petit resto, menu à 17e le midi, associations d'ingrédients originales, bon!"

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"Fermé dim, lundi midi/minuit, mar/ven midi et soir ; sam 20/22h30, cuisine du marché "

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"Une très jolie cuisine, sincère et authentique. Un délice "

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"A l’air très cool pas trop cher "

@paul.lm

"Une cave à manger avec des produits frais, et dont le menu change tous les jours ! Merci Julie !"

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"Une cave à manger avec des produits frais, et dont le menu change tous les jours ! Merci Julie !"

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"Une cave à manger avec des produits frais, et dont le menu change tous les jours ! Merci Julie !"

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"Une cave à manger avec des produits frais, et dont le menu change tous les jours ! Merci Julie !"

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"Restau du Mariage de Dodue et Jens"

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"“Petite” pépite apparemment - 20 places Max."

@couguergouz26

"toute petite table. cœur de canards?!!!!"

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"https://www.timeout.fr/paris/restaurants/dame-jane"

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"Une cave à manger avec des produits frais, et dont le menu change tous les jours ! Merci Julie !"

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"Une cave à manger avec des produits frais, et dont le menu change tous les jours ! Merci Julie !"

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"Une cave à manger avec des produits frais, et dont le menu change tous les jours ! Merci Julie !"

@sahteeny

"Une cave à manger avec des produits frais, et dont le menu change tous les jours ! Merci Julie !"

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"Une cave à manger avec des produits frais, et dont le menu change tous les jours ! Merci Julie !"

@lebogd

"Une cave à manger avec des produits frais, et dont le menu change tous les jours ! Merci Julie !"

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"Caviste, Julie Caute et son associée Marie créent Dame Jane, un lieu honnête et généreux où il fait bon bien boire et bien manger - env.35€"

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"Une cave à manger avec des produits frais, et dont le menu change tous les jours ! Merci Julie !"

@anabellecamilleelisabeth

"Une cave à manger avec des produits frais, et dont le menu change tous les jours ! Merci Julie !"

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"Une cave à manger avec des produits frais, et dont le menu change tous les jours ! Merci Julie !"

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"Une cave à manger avec des produits frais, et dont le menu change tous les jours ! Merci Julie !"

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"Cadre sympa mais cuisine à revoir Pas d'assaisonnement Bulot pas nettoyés avec du sable encore à l'intérieur. Bref mauvais expérience culinaire "

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"Pas de menu juste le plat du jour. Poisson vin légumes "

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"Une cave à manger avec des produits frais, et dont le menu change tous les jours ! Merci Julie !"

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"Resto dans une petite rue assez intimiste. y aller le midi car c'est pas cher du tout"

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"Une cave à manger avec des produits frais, et dont le menu change tous les jours ! Merci Julie !"

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"Une cave à manger avec des produits frais, et dont le menu change tous les jours ! Merci Julie !"

@emeline.dewitte

"Cuisine maison qui change selon livraisons. Très bon et ambiance agréable. cher. "

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"Une cave à manger avec des produits frais, et dont le menu change tous les jours ! Merci Julie !"

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"Une cave à manger avec des produits frais, et dont le menu change tous les jours ! Merci Julie !"

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"Resto dans une petite rue assez intimiste. y aller le midi car c'est pas cher du tout"

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"formule midi à 14€ très bon et créatif ! bon vin! la patronne fut cavistes !"

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"Une cave à manger avec des produits frais, et dont le menu change tous les jours ! Merci Julie !"

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"Une cave à manger avec des produits frais, et dont le menu change tous les jours ! Merci Julie !"

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"Une cave à manger avec des produits frais, et dont le menu change tous les jours ! Merci Julie !"

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"Une cave à manger avec des produits frais, et dont le menu change tous les jours ! Merci Julie !"

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"Une cave à manger avec des produits frais, et dont le menu change tous les jours ! Merci Julie !"

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"Une cave à manger avec des produits frais, et dont le menu change tous les jours ! Merci Julie !"

@nadam49

"Une cave à manger avec des produits frais, et dont le menu change tous les jours ! Merci Julie !"

@cloerourou23

"Une cave à manger avec des produits frais, et dont le menu change tous les jours ! Merci Julie !"

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"Une cave à manger avec des produits frais, et dont le menu change tous les jours ! Merci Julie !"

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"Une cave à manger avec des produits frais, et dont le menu change tous les jours ! Merci Julie !"

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"Une cave à manger avec des produits frais, et dont le menu change tous les jours ! Merci Julie !"

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"Assiettes créatives, cheesecake haricots rouges-yaourt grec"

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"Une cave à manger avec des produits frais, et dont le menu change tous les jours ! Merci Julie !"

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"par Antoine gonzeaud. nouvelle cuisine un peu chelou mais bon "

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"menu simple, bons plats. vin bio uniquement"

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"A personal favorite for a delicious and hipster-filled, set 3 course lunch or dinner. Our Favorite: The weekly changing menu"

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"Vu sur Lucky Miam. Et time out. Formules midi 14 et 19 euros, 2 choix. Soir: menu imposé 23-28"

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"Bio locavor (produits achetés à proximité) "

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"Assiettes créatives, cheesecake haricots rouges-yaourt grec"

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