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BEST OF LYON
Si près de la ville, en plein coeur d'un quartier d'affaires qui continue de vivre à la fermeture des bureaux, mais si loin d'elle quand on se retrouve à l'une des plus belles terrasses ou dans cette salle immense ouverte au monde, que l'Ouest est, à notre goût, la plus réussie des brasseries Bocuse et l'une des meilleures de la ville. Mariage parfait du bois et du verre, alliance du traditionnel et du contemporain, lieu d'exception où l'on peut admirer une cave étonnante et les cuisiniers à l'oeuvre tout au long de la salle, l'Ouest offre également un service remarquable. De l'accueil à l'addition, pas une faute et des attentions de tous les instants pour faire de notre repas un moment magique. Entre collègues, en groupes, en famille (les enfants sont très bien reçus, bravo) ou à deux en amoureux, la salle se prête à toutes les envies. Comme la carte, où Cédric Boutroux nous invite à découvrir des saveurs d'ailleurs, mais qui se plaît avec des produits d'ici. Voyage culinaire avec des acras de morue antillais, des nems de gambas ou un jambon cru Serrano Trevélez. Retour lyonnais avec un beau foie de veau poêlé ou le poulet de Bresse rôti à la broche. Pâtes italiennes et une minute de thon albacore aux parfums d'Asie. Ne pas manquer les merveilleuses gaufres ou le vacherin minute aux fruits rouges. Carte des vins en rapport. Une adresse d'aujourd'hui avec des valeurs d'hier, on aime.
