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"https://www.instagram.com/reel/C6efk7BNLao/?igsh=NHp1NjNtenRhamxq"
@israurrea
"Nueva cocina menú 35 euros"
@claracainzosl
"tapas elaboradas. comida italiana cocina de autora basada en cocina italiana. Estaba todo increíble. Salimos a 60€ por persona"
@villena
"La cocinera alicantina Alba Esteve y el sumiller caboverdiano Michel Magoni se conocieron en Roma y, después de más de una década trabajando para otros, en 2021 volvieron a Alicante para crear su propio proyecto: Alba es un restaurante de cocina cercana y mediterránea, tan cálida como ellos. Alba, en su etapa en el restaurante Marzapane, consiguió numerosos reconocimientos de la crítica italiana. Un plus: en Italia era conocida por elaborar una de las mejores carbonaras de la ciudad y ahora la puedes probar en su restaurante de Alicante de martes a viernes. Su menú de 5 platos (35€) cambia con las estaciones: está basado en el producto local y combina con maestría reminiscencias de recuerdos de la infancia, sus viajes por Italia y una gran admiración por el Mediterráneo. En su sugerente carta encontrarás platos imprescindibles como el de Gamba roja con burrata, berenjena ahumada, mermelada de tomate, mostaza y crujiente de pistachos; su adictiva Pulguita de porchetta con anchoas del mar Cantábrico, crema de queso y trufa negra o su Pulpo con patata y bagna cauda. "
@javierclementelinde