Nou Manolín : Tapas et gastronomie à Alicante
Fondé en 2000 par une équipe passionnée, Nou Manolín est devenu une référence incontournable dans le centre-ville d'Alicante, situé rue Calle Villegas dans le quartier 03001. Ce restaurant, également reconnu comme un bar et ristorante, offre une expérience culinaire authentique, mêlant tradition espagnole et influences méditerranéennes, notamment avec ses spécialités en arroces et tapas. La renommée du lieu repose sur la qualité exceptionnelle de ses produits, en particulier les poissons et fruits de mer, qui attirent aussi bien les locaux que les touristes. La réputation de Nou Manolín s’est construite sur une cuisine sincère et une ambiance conviviale, faisant de chaque visite un moment mémorable.
Ce restaurant se distingue par ses points forts : un bar à l’entrée spectaculaire, où les chefs préparent sous vos yeux des plats raffinés, et une salle à l’étage où l’on peut s’installer pour déguster dans une atmosphère chaleureuse. La carte propose une large sélection de tapas, notamment les incontournables erizos gratinados, calamars et sepionets, ainsi que des plats de riz typiques de la région. La convivialité et la passion pour la gastronomie créent une ambiance authentique, où chaque détail contribue à une expérience sensorielle unique. La décoration, mêlant éléments traditionnels et touches modernes, invite à la détente et à la découverte culinaire dans un cadre typiquement espagnol.
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"Bueno y auténtico, recomendado Michelin. En barra o modo restaurante pero algo carete "
@joel_twn
"Un incontournable depuis 1971, Nou Manolín est connu pour ses produits frais et ses recettes traditionnelles d'Alicante. Le bar à tapas est toujours animé, et l’atmosphère détendue fait de ce restaurant une excellente option pour déguster des plats locaux."
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"Beaucoup de charme pour les grandes occasions "
@jf.bordaries.971
"Im Restaurant oben, bissle spiessig Unten an der Bar geht’s ab "
@sophia.loescher3
"Recomendado Julio /Berta Kamikazes"
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"Los arroces es la especialidad De aperitivo los erizos gratinados los mejores que he probado Swarovski de ensaladilla con anchoa Y los sepionets o calamarcitos "
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"Articulo en el Mundo. Especialidad las tapas. "
@joaquincarrasco
"Reco Mapstr The bar at the entrance is a real spectacle, showcasing exceptional quality products, especially the fish and seafood. It’s a true gastronomic temple. They don’t take reservations and serve on a first-come, first-served basis. Upstairs, you can sit down to eat, but you’ll miss the show of the chefs preparing the various dishes! Joël Robuchon himself was in love with this place!"
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"Le bar à l'entrée est un véritable spectacle, avec des produits d'une qualité exceptionnelle, notamment les poissons et fruits de mer. C'est un vrai temple gastronomique. Ils ne prennent pas de réservations et servent dans l'ordre d'arrivée. À l'étage, on peut manger assis, mais on rate le spectacle des chefs préparant les différents produits ! Joël Robuchon était d’ailleurs amoureux de cet endroit !"
@durr.fred
"Dicen que la mejor barra del mundo"
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"dicono essere il migliore, cucina alicantina"
@sof.ficini
"Mapstr recommandation: The bar at the entrance is a real spectacle, showcasing exceptional quality products, especially the fish and seafood. It’s a true gastronomic temple. They don’t take reservations and serve on a first-come, first-served basis. Upstairs, you can sit down to eat, but you’ll miss the show of the chefs preparing the various dishes! Joël Robuchon himself was in love with this place!"
@viewtifulben
"le bar à l'entrée est un véritable spectacle, avec des produits d'une qualité exceptionnelle, notamment les poissons et fruits de mer. C'est un vrai temple gastronomique. Pas de réservations et servent dans l'ordre d'arrivée. À l'étage, on peut manger assis, mais on rate le spectacle des chefs préparant les différents produits ! Joël Robuchon était d’ailleurs amoureux de cet endroit !"
@lisahn_
"Le bar à l'entrée est un véritable spectacle, avec des produits d'une qualité exceptionnelle, notamment les poissons et fruits de mer. C'est un vrai temple gastronomique. Ils ne prennent pas de réservations et servent dans l'ordre d'arrivée. A l'étage, on peut manger assis, mais on rate le spectacle des chefs préparant les différents produits ! Joël Robuchon était d'ailleurs amoureux de cet endroit !"
@titouu2
"Mapstr - l e bar à l'entrée est un véritable spectacle, avec des produits d'une qualité exceptionnelle, notamment les poissons et fruits de mer. C'est un vrai temple gastronomique. Ils ne prennent pas de réservations et servent dans l'ordre d'arrivée. À l'étage, on peut manger assis, mais on rate le spectacle des chefs préparant les différents produits ! Joël Robuchon était d’ailleurs amoureux de cet endroit !"
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"Le bar à l'entrée est un véritable spectacle, avec des produits d'une qualité exceptionnelle, notamment les poissons et fruits de mer. C'est un vrai temple gastronomique. Ils ne prennent pas de réservations et servent dans l'ordre d'arrivée. À l'étage, on peut manger assis, mais on rate le spectacle des chefs préparant les différents produits ! Joël Robuchon était d’ailleurs amoureux de cet endroit !"
@cgnaya
"Le bar à l'entrée est un véritable spectacle, avec des produits d'une qualité exceptionnelle, notamment les poissons et fruits de mer. C'est un vrai temple gastronomique. Ils ne prennent pas de réservations et servent dans l'ordre d'arrivée. À l'étage, on peut manger assis, mais on rate le spectacle des chefs préparant les différents produits ! Joël Robuchon était d’ailleurs amoureux de cet endroit ! [mapstr]"
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"Pas de réservation possible"
@skempbo
" Quimet & Quimet Quimet & Quimet Barcelone C'est une taverne de quartier centenaire qui, depuis 1914, régale avec ses vermouths, tapas et montaditos. Ils n'acceptent pas les réservations et il faut manger debout, mais cela crée une ambiance unique entre les clients. Il n'est pas rare de partager un repas avec des chefs espagnols et étrangers venus visiter Barcelone. N'importe lequel de leurs montaditos ou tapa est un délice. Découvrir cette adresse Nou Manolín Nou Manolín Alicante Le bar à l'entrée est un véritable spectacle, avec des produits d'une qualité exceptionnelle, notamment les poissons et fruits de mer. C'est un vrai temple gastronomique. Ils ne prennent pas de réservations et servent dans l'ordre d'arrivée. À l'étage, on peut manger assis, mais on rate le spectacle des chefs préparant les différents produits ! Joël Robuchon était d’ailleurs amoureux de cet endroit !"
@astrid.bprintemps
"Conseillé par Mapster (bars à tapas)"
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"Le bar à l'entrée est un véritable spectacle, avec des produits d'une qualité exceptionnelle, notamment les poissons et fruits de mer. C'est un vrai temple gastronomique. Ils ne prennent pas de réservations et servent dans l'ordre d'arrivée. À l'étage, on peut manger assis, mais on rate le spectacle des chefs préparant les différents produits !"
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"Le bar à l'entrée est un véritable spectacle, avec des produits d'une qualité exceptionnelle, notamment les poissons et fruits de mer. C'est un vrai temple gastronomique. Ils ne prennent pas de réservations et servent dans l'ordre d'arrivée. À l'étage, on peut manger assis, mais on rate le spectacle des chefs préparant les différents produits ! Joël Robuchon était d’ailleurs amoureux de cet endroit !"
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"Recommandation Mapstr Bar à tapas "
@julienbv
"Rec de Penelope Ramos. Gamba roja de Denia su favorita "
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"Tres bon moment, tapas trop bonne, Arroz negro extraordinaire ❤️💛"
@virginie49
"Veldig kult lokale i 1.etg og veldig fine lokaler i 2.etg. Vi (mamma + fam) satt i 2.etg. Vi bestilte tapas. God mat, god service, flotte lokaler"
@simentorgersen56
"La mejor barra de España con un productazo de primera, todo elaborado desde 0 y una creatividad excelente. "
@blancaberenguer
"Lieu : 8/10 sympa en bas pour 4 personnes et en haut pour les grandes tables Nourriture: 8/10 Ambiance : 8/10 Attention au quantité sur le riz 2 pour 4 bien "
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"Buonissimo e bellissimo ristorante. Non economico ma fattibile"
@bibiok
"Bar à tapas 50-70€ , entrée très légère "
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"Trato súper bueno, y el arroz muy bueno. Te ofrecen pan recien hecho de la casa ! 🤭"
@mrivera16
"Un grand bar centrale. tu y manges comme ds un marché. les produits sont tres bons. Oursin bon mais 10€ l'un ! chipirones à la plancha bien. salade artichaut pas mal"
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"meilleur resto tapas alicante "
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"Croqueta de jamón y bechamel Sepionets Paella conejo y caracol 🔥 "
@willygar92
"Recomendó por …. No me acuerdo ! Por unas excelentes paellas ! "
@flavievoyage
"Så mysig och trevlig spansk resturang! Vi delade på tapas och paella! Tror på alla deras tapas!! 🙏🙏 lite dyrare"
@runstenlouise
"@estrellasinmichelin Mejor barra de España "
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"Väldigt fin restaurang inne i Alicante. Fanns tapasrätter och även paella, vi tog in massa och delade. Paellan var god och framförallt calamares!!"
@tuvalofving
"fun downstairs. more formal upstairs but great food"
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"Manager autour du bar pour avoir the full local experience"
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"Try the tapas bar - no reservation"
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"Muy buena calidad de comida. La burrata😍 local muy grande con barra sin reserva abajo y restaurante arriba"
@blanca.bach
"Bar à tapas haut de gamme dans une ambiance typique, comida al bar !"
@nicolasrv
"Ottimo sotto al banco o su botti e sopra ristorante"
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"Typique espagnol S’installer au comptoir "
@lepaul.ophelie
"Higado callos Manitas Mollejas Excelente Good ambiance Restaurante Arriba"
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"La barra tenía pintón (algo de frío) Sí: lomo, jamón, quisquillas (enormes, con huevas), arroz negro, arroz con verduras, chuletón"
@carmenmora
"Excellente table mais surtout un des meilleurs bars d’Espagne avec ses tapas exceptionnels"
@kiegerlein
"Tapas, recommandation d’une locale, réputé classe"
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"Tapas 1 piano - ristorante 2 - uno dei migliori in città "
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"Même groupe que Piripi. Propose la même chose mais meilleurs paella chez Piripi"
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"Reformado moderno, arroces secos muy rico"
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"Buenísimo Restaurante muy antiguo en Alicante, típico. "
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"Måste boka bord alt vara när de öppnar för att få bord i baren "
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"Resto gastronomique pas trop cher et vraiment bon "
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"para tapear y comer. muy buenos arroces, pinchos etc"
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"Sitio mítico. Restaurante de arriba elegante, pero la barra más informal y ruidosa muy recomendable y dónde se come muy bien también. "
@marimarmadrid
"One of the fav restaurants of Joel Robuchon en Alicante"
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"De las mejores barras de España según ABC"
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"El bar al que va a comer Ferran Adria"
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"Muy buenos productos, carta amplia pero no demasiado extensa. El tartar de atún y pez raya estaban muy ricos. Para cenas familiares o con pareja. €€€€"
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"Croquetas top, sitio bonito"
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"De los mismos dueños que Piripi"
@csancheztejera
"Produits et recettes espagnols. Excellent."
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"No pedir croquetas ni bravas. Buñuelos normalines."
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"60 euros/personne avec vin, cadre ++ "
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"Grupo Piripi, paella muy buena"
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"Tapas y raciones. Un clásico de Alicante 😋"
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"Siempre como en la barra (es enorme) y arroz del senyoret. Gambas buenas. "
@beagrosson
"un peu plus cher mais semble être un des meilleurs"
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"La mejor barra de Alicante (y según Robuchon, del mundo)"
@javiboix
"Oído en la radio que ha sido fuente de inspiración para muchos hosteleros"
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"Paella délicieuse - tapas au rdc a essayer "
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"El día 26/12/22 con todos. Ha sido regular, casi 60€ por un arroz"
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"Se puede reservar por internet"
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"https://twitter.com/Pablojimenezgav/status/1098882872830840832?s=19"
@joanpitarch20
"Hay lista de espera para tomar algo en la barra."
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"Ostras, ensaladilla. Lo ponen como lo mejor"
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"Recomendado por Pablo y Andrea "
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"Fantastic meal. Very high quality food and service. This experience would have cost twice as much in NYC. "
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"Ensaladilla rusa (3,90€) 🔝 y sándwich de pastrami casero (5,50€)."
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