Nou Manolín

Nou Manolín : Tapas et gastronomie à Alicante

Fondé en 2000 par une équipe passionnée, Nou Manolín est devenu une référence incontournable dans le centre-ville d'Alicante, situé rue Calle Villegas dans le quartier 03001. Ce restaurant, également reconnu comme un bar et ristorante, offre une expérience culinaire authentique, mêlant tradition espagnole et influences méditerranéennes, notamment avec ses spécialités en arroces et tapas. La renommée du lieu repose sur la qualité exceptionnelle de ses produits, en particulier les poissons et fruits de mer, qui attirent aussi bien les locaux que les touristes. La réputation de Nou Manolín s’est construite sur une cuisine sincère et une ambiance conviviale, faisant de chaque visite un moment mémorable.

Ce restaurant se distingue par ses points forts : un bar à l’entrée spectaculaire, où les chefs préparent sous vos yeux des plats raffinés, et une salle à l’étage où l’on peut s’installer pour déguster dans une atmosphère chaleureuse. La carte propose une large sélection de tapas, notamment les incontournables erizos gratinados, calamars et sepionets, ainsi que des plats de riz typiques de la région. La convivialité et la passion pour la gastronomie créent une ambiance authentique, où chaque détail contribue à une expérience sensorielle unique. La décoration, mêlant éléments traditionnels et touches modernes, invite à la détente et à la découverte culinaire dans un cadre typiquement espagnol.