Crossroads Kitchen : restaurant vegan à Los Angeles
Fondé en 2013 par le chef Tal Ronnen, Crossroads Kitchen est un restaurant vegan emblématique situé au 8284 Melrose Ave, dans le quartier de Los Angeles, CA. Depuis ses débuts, il s’est imposé comme une référence pour une cuisine végétale haut de gamme, attirant aussi bien les locaux que les visiteurs. Le chef Tal Ronnen, reconnu pour ses créations saisonnières, propose une carte innovante mêlant saveurs méditerranéennes, brunchs créatifs avec « chicken » & waffles végétaliens, pizzas napolitaines, et plats de dinner sophistiqués. La philosophie du lieu repose sur une food respectueuse de l’environnement, sans compromis sur la qualité ou le goût, ce qui en fait un incontournable pour les amateurs de cuisine vegan. La clientèle apprécie la diversité des options, allant des burgers végétaux aux plats de pâtes, en passant par des desserts gourmands, le tout dans un cadre élégant et convivial. Crossroads Kitchen se distingue par son ambiance raffinée, ses luminaires artisanaux et son décor moderne, créant une atmosphère chaleureuse et sophistiquée, idéale pour un brunch ou un dîner entre amis ou en famille.
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Girls in La La Land
@girlsinlalaland
"LE restaurant chic vegan de LA"
Martin Médus
@martinmedus
"Get the impossible cigars, the carbonara and the Milanese."
Vegan World Map
@veganworldmap
In the Loup - a foodie's world map
@victoire_loup
Slanelle
@slanelle
Vittoria Tomassini
@vittoriatomassini
Les dessous de Marine
@lesdessousdemarine
LAXTITIA
@laxtitia
Lucia Peraldo Matton
@luciaperaldomatton
Rémi Ferrante Hartman
@blastmagazine
Jon & Vinny's
412 N Fairfax Ave, Los Angeles, CA 90036, États-Unis
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Joan’s on Third
8350 W 3rd St, Los Angeles, CA 90048, États-Unis
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Urth Caffé
8565 Melrose Ave, West Hollywood, CA 90069, États-Unis
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Carrera Cafe
8251 Melrose Ave, Los Angeles, CA 90046, États-Unis
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E.P. & L.P.
603 N La Cienega Blvd, West Hollywood, CA 90069, États-Unis
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Melrose Trading Post
7850 Melrose Ave, Los Angeles, CA 90046, États-Unis
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Backyard Bowls
8303 Beverly Blvd, Los Angeles, CA 90048, États-Unis
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Alfred Tea Room
705 N Alfred St, Los Angeles, CA 90069, États-Unis
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Animal Restaurant
435 N Fairfax Ave, Los Angeles, CA 90036, États-Unis
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Alfred Coffee
8428 Melrose Pl, Los Angeles CA 90069
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"Off Menu - Daisy Ridley - Impossible cigars"
@lauralloyd1989
"Really good vegan place! Could not tell it was vegan."
@aikoleen
"Pizza napolitaine All vegan "
@elise.barreau3
"Restaurant végétalien haut de gamme, proposant des brunchs créatifs comme des “chicken” & waffles végétaliens, des toasts à l’avocat et des pancakes sans produits d’origine animale. Le cadre élégant en fait une excellente option pour un brunch raffiné"
@ninirouma
"Vegan restaurant Daisy Ridley - Impossible cigars (filo pastry with impossible meat inside, with spicy almond yoghurt dip)"
@monica.chua
"Conseillé par Kourtney Kardashian, elle-même vegan Carte sans gluten dispo"
@yentldmt
"One of my favourite restaurants in LA. All vegan. Excellent ambiance. Fantastic cuisine."
@sarahbrand
"Beverly Grove Vegan Mediterranean $$ Reservation Calamari, Bordelaise, Bolognese, homemade Italian sausage, vanilla ice cream: Crossroads Kitchen doesn’t bother to rechristen the plant-based foods it serves that mimic meat, dairy and eggs. Sometimes the language gives pause to vegan friends scanning the menu for the first visit, but I reassure them it’s entirely herbivorous. Sometimes it is boggling how few L.A. restaurants crack the code on vegan dining that carries a sense of occasion — but chef-owner Tal Ronnen and partner and executive chef Scot Jones solve the puzzle, particularly when a knowledgeable server drops off still-life plates such as halved baby eggplants filled with soft whole garlic cloves, drizzles of “tahini yogurt” and crushed pistachios. While I mostly prefer making meals of the season’s vegetables, I also always end up admiring one of the dishes sporting a yellow orb — a modernist holdover of yellow tomato Béarnaise transformed into a jiggly “yolk.” When it bursts and enriches strands of spaghetti carbonara at dinner or the already creamy center of a khachapuri filled with almond ricotta at brunch, the whole meal feels a little more special."
@ashigu
"Avec un design intérieur élégant et des investisseurs célèbres tels que Moby et Travis Barker, Crossroads Kitchen a été un hit dès son ouverture en mars 2013. Grâce à la vision du chef-propriétaire Tal Ronnen, Crossroads offre de petits plats inspirés de la cuisine méditerranéenne, des salades, des cocktails composés d’ingrédients suivant le concept de la ferme à la table et des desserts, dans un environnement luxueux avec des fauteuils confortables, des chandeliers artisanaux et un magnifique bar en verre vintage. Le chef exécutif, Scot Jones, supervise un menu végane qui change tous les jours, en fonction des ingrédients de saison. Les “huîtres” artichauts sont un incontournable – les feuilles d’artichaut sont surmontées d’une purée d’artichaut de pleurotes croquantes, d’une béarnaise à la tomate jaune et de caviar de varech. Un autre plat remarquable est les "crab cakes" avec des cœurs de palmier, des pommes Granny Smith, des betteraves et de l’aïoli de raifort. Le “Comforting Classics” présente des versions à base de végétaux de plat de viande et de fromage comme les scallopini aux morilles glacées au marsala et des lasagnes bolognaises au feu de bois. Les cocktails s’associent à la philosophie gastronomique du Crossroads, allant de classiques comme le Sazerac à une recette végane sur un cocktail dessert, l’Amaretto Sour avec du Disaronno Originale, de l’eau de vie d’abricot, du citron et du "blanc d’œuf"."
@nicorhr
"Vegan. Tried the chop salad and the marinated olives "
@shayehen
"Restaurant méditerranéen recommandé par Kourtney Kardashian "
@livealike
"Amazing vegan food!! Can’t even tell it’s all plant based, good for brunch or dinner or lunch."
@aaport34
"Un plat de pâtes à l’air cool, that’s it"
@borislab
"LE restaurant chic vegan de LA"
@florine.morillo
"Get the impossible cigars, the carbonara and the Milanese."
@martinmedus
"LE restaurant chic vegan de LA"
@girlsinlalaland