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"Michelin Guide mention 2025 (new) Anto... as in Anthony Bisquerra, who, as you may remember, held two MICHELIN stars at La Table de l'Alpaga in Megève. Originally from France's South-West, he worked for a time in Bordeaux and La Rochelle. The chef fell in love with Haute-Savoie, its mountains and lakes. He tells this story at his establishment, in Annecy's old town, in a harmonious decor of whitewashed walls, wood and stone. His cuisine is a skilful balancing act, juxtaposing Savoie with other regions that he knows well. For example, popcorn flirts with Espelette chilli pepper, or fir buds with leek and trout gravlax; for dessert, chocolate and piquillo pepper confit ice cream find their perfect match in the spicy smoked sriracha powder."
@nchavotier
"BALADE GOURMANDE MIDI 2 étapes - 33€ - Préambules & 1 plat au choix (du mardi au vendredi) 3 étapes - 39€ - Préambules & 1 plat au choix, 1 dessert 4 étapes - 54€ - Préambules, 2 plats au choix, 1 dessert SOIR* 3 étapes - 42€ - Préambules & 1 plat au choix, 1 dessert 4 étapes - 54€ - Préambules, 2 plats au choix, 1 dessert 6 étapes - 72€ - au choix du Chef *Vendredi, samedi soirs, et jours fériés : 4 et 6 étapes"
@mayoushki
"Bib Gourmand décerné par le guide Michelin"
@alainbfr
"Février 2025 : Anthony Bisquerra distingué par Gault&Millau comme « Grand de demain ». "
@jcbeaumont
"2024.Ne mérite pas encore l'étoile. 1 Bib Michelin. "
@saintpatauche
"excellent rapport qualité/prix plats recherchés, et super bons"
@laura.relet99