Restaurante José María

"Porcelet grillé, lá spécialité !!! "

@benedito

"El Restaurante José María mantiene un 1 Sol Guía Repsol. Y el tercer restaurante en discordia con Duque y Cándido. Pero este se ha hecho hueco desde 1985. Todo perfecto.. Aquí la gran curiosidad es el buen precio de pago de carro ovejas. El secreto?.. El dueño de la bodega y el restaurante son los mismos.. Cochinillo, cordero, jugones. Suspensivos.. Todolo que busquemos de comida castellana. 🧑‍🍳 Cocina y ambiente • Cocina segoviana tradicional con un “sello propio”: cochinillo asado de crianza propia, judiones de La Granja, productos de temporada y caza, siempre con un toque personal . • Instalaciones en ocho salones temáticos que combinan estilo castellano clásico y espacios modernos, incluida una zona dedicada a Pago de Carraovejas, su vino propio ."

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"Típico, muy bueno y con precio caro"

@mabidiego

"Prendre le cochinillo (cochon de lait), typique de Ségocie, coupé à l'assiette. Et le vin blanc "Ossian""

@gdelusigny

"Mítico sitio de cochinillo en Segovia. Para tomar el aperitivo te dan Pago de Carrovejas con tapa. "

@miguelin

"Cochon de lait (à tomber !) et orange/huile d’olives/piments doux : découpés en direct (cf Saenz)"

@christel.bousquet.33

"Croquetas buenas. El cochinillo ESPECTACULAR! Piel crujiente y carne muy muy tierna. Precio 41€/p"

@javi_zaragon

"Muy bueno. Uno de los clásicos para comer cochinillo en Segovia. Ojo a la perdiz con setas! Mollejas y judiones de la granja espectaculares. 8/10. 70€"

@dmatarredona

"Absolument prendre à plusieurs le cochinillo !!! Spécialité de là-bas et très très bon ! Sacré expérience !"

@lisentenac

"Vino de casa pago de carreovejo"

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"Offre raffinate tapas da bar e cinque sale da pranzo che servono squisito cochinillo asado e altre specialità locali - la maggior parte delle quali, tra cui il maialino da latte, sono esposte alla finestra. Il bar è in piedi solo all'ora di pranzo. Michelin: A spacious restaurant with attractive dining rooms embellished in a mix of attractive Castilian-style decor and more contemporary-inspired spaces. The signature dish here is the roast suckling pig reared on the family farm."

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"Iconic place for Suckling Pic (quite an institution)"

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"El mejor asador de cochinillo de España."

@marimarmadrid

"Cochinillo Vino Pago de Carraovejas"

@javierpad66

"the much-loved Segovian dish cochinillo (suckling pig), priced at €30. José María, the owner, ensures you enjoy not only the food but a traditional experience. Once the dish is ready, expert servers bring the whole pig to the table and chop it using the edge of a plate. The tender, juicy meat can be accompanied by a salad and potatoes for an extra €15. Rec by Guardian. "

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"Buenisimos los aperitivos que te ponen con la bebida"

@mariabermejo

"Posto iconico per il Suckling Pig. Consigliato da Tastetraveller"

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"Esoecialidades : cerdo y cordero"

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"Cochon de lait incroyable ! Une institution locale."

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"Cochinillo coupé à l’assiette "

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"Para tomar un vino y algo de aperitivo "

@pbaonzado

"Mejor carne de cerdo de Segovia según un crítico gastronómico."

@claracainzosl

"Clasico para tomar cochinillo, pero tiene zona para tomar tapas"

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"Muy rico para ir a comer! También se puede ir a tomar unos vinos con unos pinchos "

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"Muy bueno para comer y para ir de tapas y pinchos."

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"11 de marzo de 2022. 100 euros."

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"Restaurant cochon de lait à Segovia"

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"Cochinillo. Punto. Nada más que añadir. "

@sainz.andres

"Restaurant traditionnel où manger un délicieux cochon de lait tendre, coupé à l’assiette. Un peu cher mais un cadre très agréable dans la vielle ville de Segovie."

@battou

"Cochinillo y cordero en Segovia "

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"Imprescindible para un buen cochinillo"

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"Dueño Bodegas Pago de Carrovejas"

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"Cochinillo Less touristy than Candido *recommended"

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"Bar restaurant, mais il faut y aller pour le bar. C'est une référence ce bar et les tapas aussi. "

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"Tried and not great. A spacious restaurant with attractive dining rooms embellished in a mix of attractive Castilian-style decor and more contemporary-inspired spaces. The signature dish here is the roast suckling pig reared on the family farm."

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"Adresse Scarlett cochon découpé avec une assiette "

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"Cochinillo (costilla), cordero... muy muy bueno. Ojo, toca hacer reserva unos días antes!"

@cachetonvaldez

"Cochinillo bueno bien de precio"

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"El típico de Segovia. Cochinillo exquisito, buen vino a buen precio. Servicio agradable y eficaz."

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"Cochinillo asado Sartén de boletus y setas silvestres salteadas "

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"Vino: Pago de Carraovejas, si es reserva mejor"

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"Voilà une excellente table de Ségovie. Le succès étant au rendez-vous, le service peut parfois s'en faire ressentir. Mais dans l'assiette que des bonnes surprises, notamment grâce à la star de l'établissement, le cochon de lait rôti. Très copieux, le menu dégustation est une bonne option pour avoir un aperçu de la gastronomie locale. Sinon, y boire un verre permet de déguster gratuitement de très bonnes tapas ."

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"Cochon de​ lait ou agneau de lait croustillant à souhait. Âmes sensibles s'abstenir. "

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"Recomendado conzapatosnuevos instagram 1º"

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"Restaurante del dueño de las bodegas Pago de Carrovejas. Sitio caro pero merece la pena. Precio 50/60€."

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"menu muy buen precio, abajo tienen reservados "

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"La mejor morcilla. Para tapear en barra o comer en el restaurante. "

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"Muy buenas tapas caseras a un precio medio-alto. Y por supuesto el cochinillo asado."

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"Excellente cuisine traditionnelle. Joli cadre. Assez cher."

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"Febrero 2016. 40 por persona, cochinillo y ensalada. muy bueno. pago de carraovejas a 16 "

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"tapas en la mesa de la entrada"

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"Para tomar un vino antes de comer ( Pago de Carraovejas) o sentarse a comer un buen cochinillo cortado con plato por el mismisimo Jose Maria"

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"Una institución del tapeo segoviano!"

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