Restaurante Casa Duque

Restaurante Casa Duque à Segovia : l'Asador Traditionnel

Le Restaurante Casa Duque, situé dans la Calle Cervantes au cœur du quartier historique de Segovia, a été fondé en 1890. Fondé par une famille passionnée par la cuisine traditionnelle, il s’est rapidement imposé comme un lieu incontournable pour les amateurs de gastronomie locale. Depuis plus d’un siècle, cette taverne perpétue la tradition de l’asador, mettant en valeur le cochinillo, le cabrito et autres spécialités de la région. Son histoire riche et son authenticité en font une étape incontournable pour découvrir la cuisine segovienne.

Ce restaurant se distingue par ses spécialités, notamment le fameux cochinillo asado, considéré comme l’un des meilleurs de la région. La carte propose également des poissons et des plats traditionnels, avec un menu de dégustation à 40 € qui met à l’honneur le cochinillo. La cave informelle située en bas offre un espace convivial pour déguster tapas et cazuelas, parfait pour partager un moment authentique entre amis ou en famille. La qualité des produits et le savoir-faire artisanal sont au cœur de l’expérience.

L’ambiance du Casa Duque reflète l’âme de Segovia : chaleureuse, conviviale et empreinte d’histoire. Le décor mêle éléments traditionnels et touches rustiques, créant une atmosphère accueillante et typique d’un bar espagnol authentique. La lumière tamisée et les détails en bois renforcent cette ambiance intemporelle, invitant à la détente et à la découverte culinaire. Un lieu où tradition et convivialité se rencontrent pour une expérience inoubliable.