Gardn'Lab

Gardn'Lab : Restaurant végétarien asiatique à Lyon

Fondé en 2023 par une équipe passionnée, Gardn'Lab est un restaurant végétarien situé au 100 Cours Vitton dans le 6ème arrondissement de Lyon. Ce lieu innovant s’est rapidement imposé comme une référence pour les amateurs de cuisine asiatique végétale, proposant une expérience culinaire unique mêlant saveurs authentiques et créativité. À travers ses recettes, le restaurant met en avant des produits locaux, de saison, et privilégie le circuit court pour une démarche écoresponsable. La philosophie de Gardn'Lab repose sur la volonté de rendre accessible une cuisine végétarienne et vegan de qualité, tout en proposant des plats originaux tels que bao burgers, bowls, empanadas et autres spécialités asiatiques revisitées. La diversité de l’offre, adaptée à tous les goûts, en fait un lieu incontournable pour les amateurs de street food végétale à Lyon. La convivialité et l’engagement pour une alimentation saine sont au cœur de l’expérience proposée.

Le décor de Gardn'Lab est à la fois moderne et cosy, avec un style épuré qui invite à la détente. La décoration s’inspire des voyages et de l’Asie, avec des touches colorées et une ambiance chaleureuse. Le lieu, ni trop grand ni trop petit, offre un cadre agréable pour un déjeuner ou un dîner entre amis ou en famille. La cuisine ouverte permet de suivre la préparation des plats, renforçant la convivialité. La musique d’ambiance, douce et moderne, complète cette atmosphère accueillante. Ici, chaque détail est pensé pour que les clients se sentent comme chez eux, dans un environnement à la fois tendance et authentique, parfait pour découvrir ou redécouvrir la cuisine végétarienne asiatique dans une ambiance détendue et chaleureuse.