Yka, Bar et Ceviche : Saveurs péruviennes à Lyon
Yka, Bar et Ceviche, situé au 112 Boulevard des Belges dans le 6ème arrondissement de Lyon, a ouvert ses portes en proposant une immersion dans la cuisine péruvienne. Fondé par un chef étoilé, ce restaurant offre une expérience culinaire authentique, mettant à l'honneur le ceviche, plat emblématique du Pérou à base de poisson frais mariné. La carte, volontairement réduite mais travaillée avec soin, propose des ceviches variés, notamment au thon rouge, poulpe ou saumon, ainsi que des empanadas et autres tapas savoureuses, le tout accompagné d'une sélection de vins au verre. La philosophie du lieu repose sur la fraîcheur des produits et une cuisine fusion qui mêle traditions péruviennes et influences internationales, avec une touche bistronomique. L'ambiance du restaurant évoque une cantina péruvienne moderne, avec un décor soigné et une fresque murale signée Marie Monier, créant une atmosphère chaleureuse et exotique. Le cadre convivial, mêlant authenticité et style, invite à la découverte et au partage, dans un univers où la cuisine du poisson et la culture péruvienne se rencontrent avec élégance.
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Le Splendid
3 Place Jules Ferry, 69006 LYON
Ajouté par786 utilisateurs
"cocktails et ceviche. compter 20 euros le ceviche mais très bon et généreux sur la quantité de poisson. très bon, très agréable. quasiment personne les midi de semaines donc calme"
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"Je rêve de visiter le Pérou 🇵🇪 depuis des années… En attendant, je voyage avec mes papilles chez @yka_bar. J’avais déjà eu un vrai coup de cœur pour leurs empanadas à partager, et aujourd’hui ce sont leurs ceviches qui m’ont conquise : généreux en poisson (oui, c’est important de le préciser 🐟) et absolument délicieux. Prochaine étape : découvrir le restaurant étoilé Miraflores… autant dire que je suis impatiente."
@lilasbloom
"Péruvien- Ceviche et Pisco ♥️"
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"Resto péruvien, passé devant"
@abert.quentin
"Resto Péruvien : cevicheee!"
@pauld0c
"Empanadas et ceviche-poke tops"
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"Comptoir du Miraflores , même chef"
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"Le concept "StreetFood" resto péruvien étoilé attenant, le Miraflores. Mais avec le même chef aux commandes. Une carte ultra réduite mais des produits frais et bien travaillés (thon rouge, poulpe, empanadas,...), et bonne sélection de vins au verre. Joli cadre qui rappelle les cantinas péruviennes, mais avec plus de style. Mention spéciale pour l'ambiance olfactive qui nous plonge dans une churrascaria ! Compter entre 12 et 22€ l'assiette."
@cestbeau.cestbon
"Très bon ceviche de thon rouge "
@lucile.masson
"Restaurant péruvien très raffiné et savoureux"
@perrine.bourgeois24
"bistronomique petite carte mais très goûteux "
@amandine.bertail
"Bar à ceviches excellents."
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"Bar & ceviche Resto péruvien"
@maevousregale
"Péruvien Pisco et ceviche "
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"En lien avec le restaurant péruvien Miraflores"
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"Bar à Ceviche du chef étoilé"
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"15/07/2023 bon resto péruvien avec les classiques qui régalent les papilles"
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"ambiance exotique Tapas & cocktail"
@sophiebarjhoux
"Superbe restaurant servant des ceviches raffinés ainsi que des plats typiques péruviens. Ce qui nous a marqué : l'alliances des saveurs, à la limite de la cuisine fusion (le ceviche au yuzu et sauce soja était étonnant mais excellent !) ainsi que le gateau typique péruvien, recommandé par le serveur du restaurant ("vous connaissez le Tres leches ? non ? alors il faut que vous le découvriez !"). Bref, un restaurant atypique à la limite du gastronomique; l'addition est chère mais l'expérience en vaut la chandelle ! "
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"Direction l'Amérique Latine avec la nouvelle adresse du chef étoilé Carlos Camino, qui résonne comme une invitation au voyage. Jouxtant sa table gastronomique (Le Miraflores), Yka décline le ceviche, un plat péruvien à base de poisson frais, sous toutes ses formes. « Il y a au Pérou autant de ceviches que de régions », clame le propriétaire des lieux qui a mis aux commandes de ce restaurant Maikol Acco Cuyutupac, un spécialiste du genre. La carte change au gré de la pêche du jour (saumon, truite, maigre, poulpe…) travaillée en version traditionnelle ou fusion, avec des assaisonnements mêlant herbes fraîches, épices et agrumes. Derrière le bar, Lino Vargaz Villafuerte compose avec passion des cocktails inventifs dont l'emblématique Pisco particulièrement réussi. Une adresse décontractée et conviviale à la décoration soignée (avec une superbe fresque dessinée par Marie Monier), idéale pour un "
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"Décevant Cher Plats petits Pas si bon et terme de saveurs "
@miss_frange_
"Chef recommandé par Michelin "
@rogeraliasmartinez
"bar à ceviche et resto gastro attenant (Miraflores)"
@dadetcool
"YKA 112, bd. des Belges - LYON 6 04 78 24 49 71 ATA |M° Brotteaux € Tapas : 10-20,5 € Cocktail : 13-14,5 € Mar-jeu : 12h-13h30 | 19h30-23h Ven-sam : 12h-13h30 | 19h30-23h30 Yka c'est la porte d'entrée vers un voyage gustatif de rêve au Pérou chargé d'empanadas bien relevées, de ceviches parfumés et pimentés. Cette véritable cantine péruvienne aux tapas goûtues à partager entre fanatiques des Andes ne peut que vous surprendre. On en sort ligero, saciado y feliz ! • L'ambiance exotique et chaleureuse du restaurant * Produits péruviens certifiés Paysans Producteurs, tous les fruits et légumes sont bios"
@lauranemunsch
"Restaurant à ceviche péruvien "
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"« YKA » c’est une halte ou 28 climats et 84 microclimats coéxistent en un unique et seul pays : Le Pérou. Une luxuriance d’écosystèmes entre l’océan pacifique, le désert, et l‘imposante cordillère des Andes, qui s’affaisse au coeur de la chaleur humide de l’Amazonie. Né de la collaboration entre nos cevicheros, bartenders, sommeliers, et nos partenaires locaux, YKA se concentre sur l’existence de la Pachamama et vous propose une nouvelle façon de partager. A la table d’hôte, au comptoir, entre amis, seul où en famille, avec un cocktail d’auteur, vous obtiendrez alors une meilleure compréhension de notre cuisine."
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"De la grande tradition péruvienne en passant par de la mixologie internationale ré-inspirée, laissez-vous emporter par les créations d’un meilleur espoir suisse 2019 de Mixologie, et Sommelier de surcroît."
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"Ceviche Maki bao mais un peu gastro"
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"Cocktails + tapas qui ont l’air sympa "
@pikazlatan
"Ceviche par le chef du Miraflores"
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"Inspiration peruvienne. Cocktails sympas… mais un peu cher"
@mllelupin
"Pérou/ Ceviché chef Carlos Camino du Miraflores"
@claire07
"Recommandé par Maël et Pauline pour les cocktails et ce ceciches"
@solene.marchand1
"Bar à cocktail et restau péruvien de ceviche"
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"Péruvien très bien ( un chouilla un peu cher ) a tester le soir avec un cocktail 🍹 "
@victoire.augustin
"tapas cocktail Ceviche Anniversaire Antoine 2022 Excellent mais mauvais rapport qualité prix"
@sophiabouj
"petite quantitées mais équilibre des saveurs ✔️🤩 ambiance et services au petit soin"
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"Les plats sont bons et bien présentés le cadre aussi la note est un peu élevé tout de même "
@laurianne.monteil
"Mon voyage prit fin en Terre sainte, celle de la Pachamama. La Terre-Mère andine nous a livré le meilleur de l'ancien empire Inca : tapas para picar, ceviches para disfrutar, cocktails para emborrachar. Au pied d'une fresque monumentale haute en couleur, je me suis extasiée de l'élégance du lieu, du raffinement de la cuisine et de la gentillesse du service. ❗️ Notre offrande fut généreuse"
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"Le Figaro. Ceviche + pisco !"
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"ceviche bar à partir de 33 "
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"Parfait pour un date mais ça reste cher et petit. La tarte au chocolat était somptueuse. "
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"ambiance sympas, très bon mais un peu cher..."
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"Ceviche - cocktail tiramisu "
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"Resto péruvien de Maryline et Hervé BINGLER "
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"Tapas argentines, un régal ! + dessert tarte choco🤩"
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"Bienvenue par ici ! 😊 Passionnée de cocktails, de vins, et autres breuvages festifs, j'ai décidé de vous partager mes coups de cœur et mes bonnes adresses pour passer des bons moments. On commence avec la réouverture des terrasses, chez @yka_bar La carte des boissons est courte, simple efficace. Toutes les provenances sont clairement indiquées, et en suivant le concept du restaurant, la plupart viennent d'Amérique du Sud. 🌎 🍹 Étant fan de cocktails, j'ai insisté pour goûter la majorité d'entre eux. Énorme coup de cœur sur le Tommy's (en second plan sur la photo), un cocktail à base de Mezcal 7 misterios, concombre, lime, fleur de sel, avec un espuma de concombre doux. L'originalité était aussi au rendez vous avec le cocktail tiramisu en dessert, ou le Luna Humada au tabac... 🌱 🍷 Le vin que nous avons goûté était aussi parfait, frais, avec une complexité en fin de bouche. C'est un Torrontes, le seul cépage endémique de l'Argentine. Une vraie découverte, nous en avons commandé une caisse en rentrant à la maison... Il sera parfait pour les aperos d'été dans le jardin ! 🥗 En tapas pour grignoter, les serveurs, très sympathiques au demeurant, nous ont recommandé le tamal, une semoule épicée cuite avec de la garniture dans une feuille de bananier. Compliqué à manger à la cuillère, mais du goût, du goût et du goût ! 🔝 En résumé... Les cocktails sont justement dosés, frais, complexes et équilibrés. La carte de nourriture est courte, et chacun pourra trouver son bonheur. En bref ? On adore. Le truc en + : la déco et les tables roses 💶 Prix : Cocktails entre 12 et 15€ Vins à partir de 6€ le verre Tapas à partir de 9€ #cocktails #lyon #onlylyon #drinks #mixologie #picoftheday #cocktailtesting"
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"Cuisine péruvienne : bar à ceviches. Relativement cher pour la qualité/quantité finale."
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"Bar à Pisco et à ceviche, avec carte à desserts au top. Menu du midi en semaine au superbe rapport qualité-prix : bouillon + ceviche du jour + riz + dessert + café à 23e!"
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"ceviche bar du gastro miraflores"
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"Bar a Ceviche & restau étoilé ! A tester"
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"Chef et propriétaire du Miraflores (étoilé)"
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"Ceviche par chef miraflores"
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