Madam Khanh - "Banh Mi Queen"

Madam Khanh - La Reine du Banh Mi à Hội An

Fondé en 2010 par Madame Khanh, ce restaurant situé au 115 Trần Cao Vân dans le quartier Sơn Phong à Hội An, est rapidement devenu une référence pour les amateurs de street food vietnamienne. La réputation de l’établissement repose sur ses banh mi, ces sandwiches chauds à la viande, qui attirent aussi bien les locaux que les touristes en quête d’authenticité. La propriétaire, aujourd’hui disparue, était considérée comme la reine des banh mi, laissant derrière elle un lieu chargé d’histoire et de tradition culinaire.

Madam Khanh se distingue par ses spécialités, notamment le fameux banh mi au poulet, au barbecue ou végétarien, préparés avec un pain croustillant et des ingrédients frais. La qualité de ses sandwiches, à des prix très abordables (autour de 30 000 dong), en fait une étape incontournable pour découvrir la street food vietnamienne. Le restaurant propose également des jus locaux et une ambiance conviviale, idéale pour partager un repas dans un cadre simple mais chargé de charme.

L’atmosphère de Madam Khanh reflète l’authenticité vietnamienne, avec un décor modeste mais chaleureux. L’intérieur, souvent bondé, offre une expérience authentique où l’on peut apprécier la simplicité et la convivialité locale. Que ce soit pour manger sur place ou emporter, ce lieu reste une adresse prisée, notamment pour ses banh mi, qui ont su conquérir le cœur des gourmets et des voyageurs en quête de saveurs traditionnelles dans un cadre typique de Hội An.