Bánh mì Phượng

Bánh mì Phượng : le temple du street food vietnamien à Hội An

Fondé il y a plus de 30 ans à Hội An, Bánh mì Phượng est rapidement devenu une adresse emblématique pour les amateurs de street food asiatique. Son fondateur, passionné par la cuisine vietnamienne, a su créer un lieu où tradition et qualité se rencontrent, attirant aussi bien les touristes que les locaux. La renommée de ce restaurant repose notamment sur ses banh mi, ces sandwiches typiques garnis de viande, pâté et légumes frais, qui ont conquis le cœur de nombreux gourmets. La popularité du lieu a été renforcée par le passage du célèbre chef Anthony Bourdain, qui l’a qualifié du meilleur banh mi du pays, faisant de cette adresse une étape incontournable pour tout visiteur de la région. La simplicité de son histoire et la passion qui anime ses fondateurs en font un lieu chargé d’authenticité.

Le restaurant se distingue par ses spécialités, notamment ses banh mi signature, garnis de porc grillé, pâté maison, ou options végétariennes. La qualité des ingrédients, la rapidité du service et la diversité des choix en font une adresse prisée pour une street food vietnamienne authentique. Bánh mì Phượng propose également d’autres plats asiatiques, mais c’est vraiment le banh mi qui fait sa renommée. La salle, à la décoration simple mais chaleureuse, offre une ambiance conviviale et décontractée, idéale pour déguster un sandwich dans une atmosphère typique de cantine vietnamienne. La proximité de la rivière et le cadre de la vieille ville de Hội An ajoutent au charme de cette expérience culinaire unique.