Chotto Matte

Chotto Matte : Restaurant japonais fusion péruvienne à Soho

Fondé en 2013 par des passionnés de cuisine japonaise et péruvienne, Chotto Matte est rapidement devenu une adresse incontournable à Soho, Londres. Ce restaurant japonais haut de gamme offre une expérience culinaire unique, mêlant la précision japonaise à la créativité péruvienne, notamment à travers ses spécialités comme le ceviche, le tiradito ou encore ses sushis innovants. La fusion peruviano-japonaise, ou Nikkei, est à l'honneur, avec un menu copieux et épicé, idéal pour les amateurs de saveurs originales. Le lieu est également reconnu pour ses cocktails sophistiqués, parfaits pour accompagner un repas dans une ambiance à la fois chic et décontractée.

L’atmosphère de Chotto Matte est à la fois dynamique et chaleureuse, avec un décor moderne mêlant touches tropicales et influences tokyoïtes. La salle intérieure, souvent animée par une musique entraînante, crée un cadre idéal pour une soirée entre amis ou un dîner d’affaires. Le bar, situé dans un espace en sous-sol, ajoute une dimension supplémentaire à l’expérience, avec ses cocktails créatifs et son ambiance vibrante. Ce restaurant japonais à Soho séduit par sa capacité à marier tradition et innovation dans un décor soigné, faisant de chaque visite un moment mémorable dans l’univers de la cuisine fusion japonaise et péruvienne.