Askua

Askua, restaurant mediterraneo et carne à València

Askua, ouvert en 1994 par Ricardo Gadea, est un restaurant emblématique situé dans le quartier de Carrer de Felip Maria Garín à València. Depuis ses débuts, il s’est imposé comme un lieu incontournable pour les amateurs de viande, notamment grâce à sa spécialité en carne et brasas, préparées avec soin sur une grille de qualité. La passion pour la cuisine méditerraneo et la recherche de produits d’exception ont permis à Askua de se distinguer dans le paysage gastronomique valencien. La famille Gadea, à l’origine de cette aventure, a su transmettre son savoir-faire à travers des plats authentiques et savoureux, appréciés par une clientèle locale et internationale. La qualité des produits, notamment les pièces de viande sélectionnées chez Luismi, est au cœur de leur succès, avec des options comme la chuleta de lomo alto ou le bajo de vacuno, accompagnées de délicieux pimientos du piquillo confits.

L’ambiance d’Askua reflète un décor méditerraneo chaleureux, mêlant éléments traditionnels et modernes pour créer un cadre convivial et accueillant. La décoration soignée, combinée à une atmosphère détendue, invite à la dégustation dans un cadre authentique. Les clients apprécient la simplicité élégante du lieu, où l’on peut savourer une cuisine méditerraneo de qualité dans une ambiance chaleureuse. Que ce soit pour un repas entre amis ou en famille, Askua offre une expérience culinaire riche en saveurs et en convivialité, faisant de chaque visite un moment mémorable dans le centre de València.