Apicius

Apicius

Calle de Eolo, 7 46021 Valencia Spain

http://www.restaurante-apicius.com/
+34963936301
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VALENCE EN ESPAGNE

VALENCE EN ESPAGNE

A la tête de ce restaurant depuis 2007, un jeune chef étoilé au Michelin, Enrique Medina, qui s'est notamment formé dans le réseau Relais & Châteaux, mais aussi au Bulli de Ferran Adria, près de Séville. Son parti pris : proposer une cuisine moderne et innovante utilisant les meilleurs produits du marché. C'est pourquoi les menus traduisent souvent les produits de saisons déclinés de diverses manières : produits de la chasse ou champignons à l'automne, truffes au mois de janvier ou asperges au mois de mai... Le lieu est recherché mais petit, il est donc indispensable de réserver à l'avance.

Ce qu'en disent les utilisateurs

Alcachofas, pichón y arroz marinero Bodega con más de cuatrocientos vinos entre las que se incluye una de las colecciones de España

@kontiki

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