Raffles Hotel

Raffles Hotel - Hôtel emblématique de Singapour

Même les plus anciennes dames peuvent se réinventer. Ouvert en 1887, l'hôtel le plus emblématique de Singapour a été rénové en 2019 après deux ans de transformation. Cet élégant nouvel établissement célèbre les charmes historiques du monument national tout en le projetant vers l'avenir. Certains éléments n'ont pas changé : le Grand Lobby reste aussi « aéré qu'une cage à oiseaux », pour reprendre la description appropriée de Joseph Conrad. Un immense lustre en cristal réfracte la lumière du soleil à travers les murs en albâtre, les sols en marbre et les écrans en bronze saisissants de cet espace à trois étages, tandis que des sièges moelleux offrent un cadre intime pour le célèbre thé de l'après-midi de Raffles. Les suites, semblables à des appartements, embrassent la nostalgie - des meubles en bois sombre élégants complètent les sols en teck d'origine - tout en intégrant toutes les commodités modernes, et les livres d'auteurs locaux font référence à l'élite littéraire (Noël Coward, Rudyard Kipling et Pablo Neruda) qui y ont séjourné. Le mélange de saveurs locales et internationales de Raffles, des plats indiens du Tiffin Room aux menus d'Anne-Sophie Pic et d'Alain Ducasse, attire à la fois les habitants et les visiteurs. Un nouveau Writers Bar propose des cocktails artisanaux inspirés de la littérature, tandis que le Long Bar reste l'endroit idéal pour siroter un Singapore Sling et jeter des coques de cacahuètes sous le comptoir - le seul endroit à Singapour où jeter des déchets est de rigueur. À partir de 950 $.