National Kitchen by Violet Oon Singapore
National Kitchen by Violet Oon Singapore - Restaurant Peranakan à Singapour
National Kitchen by Violet Oon Singapore est un restaurant réputé offrant une expérience culinaire exceptionnelle à Singapour. Dirigé par la célèbre cheffe Violet Oon, spécialiste de la cuisine asiatique, ce restaurant propose des plats Peranakan authentiques. La cuisine Peranakan est un mélange unique d'influences chinoises et malaises, reflétant l'histoire riche de Singapour. Les plats proposés, tels que l'ayam buah keluak, les brochettes satay et le riz, sont des incontournables pour les amateurs de saveurs asiatiques. Situé dans l'ancien bâtiment du Parlement, le restaurant offre un cadre élégant et classique, idéal pour une expérience culinaire mémorable. Découvrez la gastronomie singapourienne typique dans ce restaurant haut de gamme, où chaque plat raconte une histoire de fusion culturelle et de traditions culinaires. Réservez dès maintenant pour savourer la meilleure cuisine Peranakan de la ville dans un cadre unique à la National Gallery de Singapour.
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"Cadre superbe un peu epice mais plats presente dans des bols pour du partage. "
@sixtine.s
"Trouvaille Redit, Michelin recommended"
@cbeignon
"Nyonya restaurant serving traditional Peranakan cuisine in a beautifully restored colonial building."
@aduine
"1. Laksa Where to try it: Violet Oon Singapore There are countless versions of this beloved but messy spicy noodle dish: The Sarawak style laksa is more curry-like, the Penang version has a robust tamarind sweet-sour flavor, while Katong Laksa features short rice noodles swimming in a creamy coconut broth. At Violet Oon Singapore, its take is a Dry Laksa (S$26/US$20) crafted from a heritage recipe perfected over the years. The secret lies in a gravy that’s more like a smooth paste (no need to worry about the sauce “decorating” your white T-shirt) made from freshly ground lemongrass, chilies, dried shrimp, and coconut milk that coats springy rice noodles anointed with plump prawns and a generous topping of aromatic laksa leaf shreds. The dish is available at all four outlets, but if you can’t wait to try a true-blue Singaporean meal, make haste to its restaurant at Jewel Changi Airport once you’ve cleared security. Tip: Ask for a table that looks out at the spectacular indoor Rain Vortex waterfall."
@coolcookstyle
"S. 371 Routard / poulet sauce coco et canelle „ayam pong Tay“"
@lapuce33
"Da Giulia Valentina e da LP - CUCINA TIPICA PERANAKAN"
@gloglo9098
"peranakan musee national gallery"
@solnbibe
"11 restaurants où dîner au moins une fois dans sa vie : « Niché au cœur de la National Gallery de Singapour, le restaurant ouvert par la cheffe la plus célèbre du pays offre un cadre magnifique pour découvrir la cuisine peranakan, qui fusionne les saveurs et les techniques chinoises, malaisiennes et européennes. La décoration évoque l'ère coloniale, lorsque Singapour était encore sous domination britannique, usant de matériaux riches comme le bois, le cuir et le marbre, ainsi que de magnifiques carreaux et lustres »"
@evadrz
"Peranakan food with high tea"
@franchong
"Local, resto du National Gallery"
@laurenemrtns
"Un super moment dans un super restau à la décoration très cool, une ambiance musicale jazz (c’est pas du live commencez pas à vous faire des films, mais ça crée une atmosphère particulière), et la cuisine asiat est délicieuse notamment le boeuf effiloché (mais il faut aimer l’épicé!!!) "
@chevalieraxelle
"peranakan, dry laksa Adriel"
@mayo_jaune
"Resto monté par la Andy Petrini du coin / ultra classiques de la food dans un lieu de fou"
@mattgallet
"Chili crab is a must. Reco by M. Porter"
@melissalargent