Boulangerie bo

"Patissier Olivier Haustraete spent two years working in Tokyo for Alain Ducasse. He builds on that experience at Boulangerie Bo, incorporating Japanese flavors — bean paste, yuzu, sansho pepper, roasted malt — into classic eclairs, tartes au citron, and mille-feuilles. - Eater"

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"Parmi les meilleures pâtisseries de Paris selon Timeout."

@lucilelovesfood

"An organic bakery set in a superb Art Nouveau building Chocolate bread is yummy Smoked bread Cinnamon rolls"

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"trop bonne boulangerie/ pain aux noix / bretzel"

@lea.guyonneau

"Boulangerie Flavour 2/5 This was unfortunately a bit of a dry croissant. Affordability 5/5 Standard pricing, but not worth it Je ne sais quoi 3/5 It's a beautiful listed building in a cute neighbourhood! But other than that, I did not feel like this boulangerie was worth a trip. "

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"4€ - gout pecan ou noisettes. Manque un peu de chocolat. Bien croustillant et gras hehe "

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"très bonne galette et gâteaux en général !"

@audrey.i

"• Cher • Pain au chocolat 1,60€ et bon sans plus • Croissant pas terrible • Babka 7€ à fuir"

@victorineduval

"Pain au chocolat in-cro-yable"

@pauline.chtld

"sheese cake par Virginie Leblond"

@hectormeg

"Catastrophique Pain du sandwich rassis (2 différents, le pain de mie et la baguette!!!) Garniture ecoeurante 15 euros pour deux petits sandwichs et 1 bouteille d’eau A FUIR je rajoute a posteriori : malade !!!!"

@tanguy1007

"Parmi les boulangeries aux créations pâtissières les plus modernes et aventureuses du coin, la Boulangerie BO, infusée à l’inspiration du très créatif Olivier Haustraete, est une étape incontournable du 12e arrondissement. Avec sa belle façade crème ancienne, elle donne sur un carrefour charmant du quartier d’Aligre, définitivement l’un des plus gourmands de Paris. Des pâtisseries qui aiment piocher du côté des ingrédients créatifs (maïs, feuilles de figuier, jujube…) en passant par les viennoiseries comme de très belles brioches feuilletées, le voyage vaut toujours le détour. Les pains sont du même niveau, à commencer par le fameux pain fumé, addictif."

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"to try: tarte rhubarbe, chou Paris brest"

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"Des pâtisseries version asiat -- HGU"

@maxwht

"Petite place cute Parfait pour un dej en terrasse suivi d’une balade à la coulée verte "

@apolline.moisan

"Une adresse bien connue des habitants de Ledru-Rollin. Le pain au levain est à tomber mais ce serait un crime de partir d'ici sans embarquer un gâteau : un classique bien exécuté comme une tarte au citron, un paris-brest ou un millefeuille. Mais on vient aussi pour les créations, comme ce mont-azuki (5,50 €), version nipponne du mont-blanc, beau et délicat. Difficile également de dire non aux viennoiseries comme ces roulés à la cannelle ou cette brioche pralinée…"

@barthelemymp

"Merci monsieur poisson trop trop trop bon"

@charlottendx

"Très bonne boulangerie recommandé par Aurelie "

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"ici on vend tout ce qu'il faut avant de prendre le train"

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"Une boulangerie de quartier qui propose des pâtisseries délicates."

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"100% levain. Olivier Haustraete"

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"Bonne tradi Pains spéciaux "

@elsa.stlm

"immeuble hausmannien + belle epoque"

@noebugnotfilm

"Pretty Classic boulangerie "

@illustriousjane

"Une boulangerie de quartier qui propose des pâtisseries délicates."

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"Boulangerie + marché ambiance de quartier sympa"

@lableuzen

"Pain fumé, Pain Bo Paysan, roulé cannelle et brioche praliné à essayer"

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"Mont-Blanc ;) Fermé le mercredi "

@laurencedesvignes

"bonne galette mais pas assez de frangipane pour l'individuelle"

@babeth28

"On prend plaisir à savourer les merveilles que nous concocte cette boulangerie bio, devant une façade typique des boulangeries d’antan."

@lambda

"https://www.timeout.fr/paris/restaurants/boulangerie-bo"

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"Très bonne boulangerie. A tester la fougasse d’urgence. Bons pain (celui des voisins ou celui aux noix) très bons roulés à la praline. Belles tartelettes "

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"Boulangerie style ancien (qui a servi à de nombreux décors de films soit-disant !). Les viennoiseries sont délicieuses. On s’en sort pour un bon petit déjeuner à 4€. Les + : C’est la seule boulangerie ouverte le dimanche dans le quartier ! Et leurs pains suisses sont divins."

@enza_bnc

"😍 Super belle boulangerie, style ancien, petite place trop mim's devant pour déguster son petit dej' Pleins de viennoiseries originales et à tomber 😋 ☹️ certains trucs sont un peu cher (mais d'autres abordables et ouffissimement bon !!) "

@solene.alifat

"Je n’ai testé que les pâtisseries."

@phaniespics

"Strawberry tarts /raspberry erjngues"

@pa_ola

"Une boulangerie classée monument historique. Pour ne rien gâché, les pains, viennoiseries et pâtisseries sont à tomber (notamment leur pain au chocolat)"

@fbrochot28

"Reco MLP. Pour les clients de la boulangerie Bo, acheter son pain quotidien n’a pas la même saveur qu’ailleurs : la boutique se trouve en effet dans un bâtiment classé aux monuments historiques, qui a conservé son charme d’antan. Pour ne rien gâcher, les pains, viennoiseries et pâtisseries sont à tomber (visez donc leur brownie à l’orange ou encore leur pain au chocolat - pas la chocolatine, un vrai pain au chocolat)."

@pchapelainmidy54

"⭐️⭐️ tarte vanille pécan • chou paris brest, galette amande yuzu à tester"

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"Ottolenghi rec. imaginative bread and cakes. "

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"Bon et produits originaux "

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"grand Madagascar 👍 éclair au chocolat 👍 narsan BOF kaneko BOF mont blanc cassis 👍 (aux marrons) oxalys (a retester) Accès : M8 Ledru Rollin M1 Bastille (plus loin) M5 Bastille (plus loin) M14 Gare de Lyon (plus loin) RER A Gare de Lyon (plus loin) RER D Gare de Lyon (plus loin) "

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"Classée aux monuments historiques"

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"Boulangerie avec trucs sacrément appetissants"

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"parfait pour une petite pause avant la promenade de la coulée verte"

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"una boulangerie dall’aria classica con una bellissima proposta di pani speciali, croissant bicolori e una pasticceria delicatissima e ricca di frutta di stagione."

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" Au pied d’un immeuble Haussmanien, les lettres d’or de la devanture de « Bo boulangerie » nous transportent délicieusement à « la belle époque ». À l’extérieur, panneaux bleutés et dorures retracent les étapes de la moisson."

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"Meh, baguette was pretty plain and not very tasted. Had good looking savory items."

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"les pains, viennoiseries et pâtisseries sont à tomber (visez donc leur brownie à l’orange ou encore leur pain au chocolat"

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"pain au chocolat 🍫🍫 bâtiment classé aux monuments historiques"

@mariearistide27

"Via Mylittleparis, newsletter du 31/01/2022. Essayer le brownie à l'orange et le pain au chocolat."

@flopasenfer

"A goûter leur galette frangipane yuzu "

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"Pour trouver une bonne frangipane cf. Aude "

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"Super ++ Pain Suisse, pâtisseries assez bonne ! Coup de Coeur : ROULE CHOCO & PAIN CHOCO TOUT CACAO & ECLAIR"

@justine.mgy

"At Olivier Haustraete's only shop, the pastry chef turns out modern desserts influenced by the time he spent working for Alain Ducasse in Tokyo. He embraces Japanese flavors, from yuzu and bean paste to sansho pepper and roasted malt, which he applies to eclairs, choux (cream puffs), tartes, and more. He creates at least two new desserts and flavors each month; in February, there was a marvelous peanut mound with mascarpone mousse, vanilla, a peanut-caramel center, a chocolate flourless crust, and a crunchy pecan-almond layer."

@ronzaum

"Bô met à l'honneur le rhum et la cuisine créole."

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"feuilletés cannelle pains spéciaux "

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"El too good to go no era nada del otro mundo pero puede que sea mejor si compras "fresco" "

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"Super pains au raisins Proche de chez Max "

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"Bøm cerise ou marbre à la banane "

@ines.r07

""Jolie boulangerie d'époque" Paris secret"

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"Bo Boulangerie, la ‘belle époque’. Au pied d’un immeuble Haussmanien, les lettres d’or de la devanture de « Bo boulangerie » subjuguent. On aime déguster sur-place ses délicieuses pâtisseries adaptées aux saisons. Source: https://parissecret.com/paris-les-plus-belles-boulangeries-et-patisseries-classees-monuments-historiques/"

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"****\*-excellent pain fumé "

@alicehelfer

"Pain au chocolat, dont le feuilletage doré est parfait."

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"Pains excellents. Testé plusieurs fois depuis 2015."

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"boulangerie bo, galette yuzu 7h-20h, fermé mercrei"

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"Benoît Gindre et Olivier Haustraete font ici du beau travail, à prix doux, que ce soit sur les classiques (pain de campagne) ou les pains plus rock’n’roll : baguette à l’encre de seiche, qui fait toujours son petit effet, pain fumé qui étonne… et enchante avec fromages ou charcuteries."

@amelie.puccinelli

"tartelettes prunes pistaches"

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"La boulangerie BO: excellente!!"

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"tarte à la vanille de Madagascar chou matcha framboise "

@cathymri70

"Top 20 des meilleures boulangeries de Paris selon Télérama "

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"Japonisant et original ! Pour les pâtisseries surtout "

@manon.rgf

"Croissant, pain au chocolat : l’extérieur est bien feuilleté et croustillant mais l’intérieur n’est pas assez aéré à mon goût."

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"Boulangerie pâtisserie, très bonnes pâtisseries"

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"Très bon roulé cannelle, prix imbattable. Pains spéciaux et pâtisseries originales "

@elsa.food.paris

"Teste ac Gabriela et Clement"

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"classée monument historique, pas chère spé : Mont-Azuki, baba oranges, dattes, fleur d'oranger, pâtisserie éphémère le week-end"

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"pain fermier à la farine de meule. pain de seigle parfait. cheese cake soufflé. Mont Azuki."

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"Pain fumé Bo paysan Mont yazuki "

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"Pain au levain fumé à base de farine 65. Viennoiseries, roulés à la cannelle ou brioche pralinée. Certifié fait maison de A à Z !"

@maximekac

"Bô met à l'honneur le rhum et la cuisine créole."

@karelluscap

"Chef Olivier Haustraete trained with Ducasse in Tokyo, Asian influences, 2 new desserts each month"

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"Bô met à l'honneur le rhum et la cuisine créole."

@socialbridge93

"Bô met à l'honneur le rhum et la cuisine créole."

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"On entre pour acheter une baguette de pain et on sort avec 2 brioches différentes, des pâtisseries et des viennoiseries 100% cacao. Tuerie "

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"Petite dégustation matinale de 3 variétés de pains label rouge. Il y a pas à tortiller de la baguette,Paris est la meilleure ville du monde pour les obsédés de la bonne Miche."

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"Lemon tart, paris-Brest, chocolate eclair "

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"tarte citron 4/5 paris brest 5/5 grgnote chocolat 3/5"

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"Vieille belle boulangerie très touristique et délicieuses patisseries. Miam miam"

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"Benoît Gindre et Olivier Haustraete ont repris l'historique boulangerie Bazin. Heureusement, la devanture est toujours aussi jolie et les pa"

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"Ró’s recc. Great cakes. Best paris brest"

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"Chefs boulangers : Benoît gindre et Olivier Haustraete / pain au choco"

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"https://instagram.com/boulangeriebo?igshid=p28da9qbbgru "

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"https://instagram.com/boulangeriebo?igshid=p28da9qbbgru "

@sarcastonic

"Paris Brest et dome à la vanille à tester "

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"Gâteaux de qualité et tres bonne boulangerie "

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"Bô met à l'honneur le rhum et la cuisine créole."

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"Bô met à l'honneur le rhum et la cuisine créole."

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"Japanese influence pastries. Eater rec."

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"Bô met à l'honneur le rhum et la cuisine créole."

@obrig97

"Japanese inspired boulangerie "

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"client mais ne prend rien a fair un stage école VALRHO "

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"Bonne patisserie avec par exemple La Tarte aux prunes rouges et jaunes, à 4€80, et noté 8,7/10 par Le Tribunal"

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"top 10 boulangeries au levain Télérama"

@french.gourmet

"Inventive breads (think squid ink baguette) and pastries"

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"Meilleurs pains aux chocolat "

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"https://www.timeout.fr/paris/shopping/les-meilleures-patisseries-de-paris "

@nathalie.puvilland

"Storica pasticceria nell’XIesimo arr., semplice e caratteristica dove si possono gustare dolci, ottimo pane e quiches deliziose"

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"Boulangerie (pains au choc)"

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"La tarte citron, l’éclair choco, le Paris-Brest et le millefeuille. Mais aussi ce mont Azuki (5,50 €), version nipponne du Mont-Blanc"

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"Pain aux noix ok mais pas incroyable croissant pas top: très lourd. a tester- "la traversiere" =tradi"

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"Bô met à l'honneur le rhum et la cuisine créole."

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"Bô met à l'honneur le rhum et la cuisine créole."

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"Bô met à l'honneur le rhum et la cuisine créole."

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"Tarte citron, mille feuilles, paris Brest, mont azuki"

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"Superbe boulangerie avec des produits de qualités mais surtout originaux."

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"Croissant 7/10 (1,10€) ; brioche chocolat 7/10 (1,50€). Leurs pâtons sont bons pour faire de la pizza maison. "

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"Vrais chaussons aux pommes,babkas...Un vrai savoir faire "

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"Bons pains et bonnes pâtisseries"

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"Pain de fabrication traditionnelle "

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"pain au chocolat,croissant,brioches pain fermier riche en goût"

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"testé Sandwich et far breton. plutôt a tester pr le pain "

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"Très bon Paris-Brest à ce qu’il parait"

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"fabrication traditionnelle au levain utilise des farines Label rouge et biologiques. "

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"Pain Croissant framboises 2€"

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"Sucrément bon oct2018 cheesecake soufflé"

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"bon pain et bonnes pâtisseries!"

@aurelinerupert

"Je recommande le pain fumé 😛"

@domitillehaff

"Pain fruit-céreal très bon"

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"Olivier Haustraete a travaillé avec Ducasse à Tokyo"

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"Meilleur Paris Brest de Paris"

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"Bon + pas mal pour enchaîner sur une promenade sur la coulée verte "

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"This Parisian-Japanese patisserie is filled with surprisingly modern flavors and ingredients. Our Favorite: Squid ink raspberry baguette"

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"La pâtisserie culte ? Un Mont Yazuki version nippone du Mont Blanc. Via https://www.timeout.fr/paris/shopping/les-meilleures-patisseries-d"

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"La pâtisserie culte ? Un Mont Yazuki version nippone du Mont Blanc."

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"Benoit GINDRE et Olivier HAUSTRAETE Recommandé par Gwenael Lhuissier"

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"Boulangerie et pâtisserie originales"

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"Croissant 7/10 (1,10€) ; brioche chocolat 7/10 (1,50€)"

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"Un Mont Yazuki (version nippone du Mont Blanc)"

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"Un des meilleur flan de paris"

@lisabrami

"Meilleur Paris Brest de Paris"

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"Très bon pain fumé et Paris Brest"

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"Testé pour vous : roulé à la cannelle, revisité façon feuilleté, hyper bon ! Mini terrasse où prendre du cheap café/thé"

@lucie.leforestier

"https://leserialpatissteur.com/boulangerie-bo-lunivers-typique-dolivier-haustraete/patisseries/05/2017 http://escale-gourmande.com/les-paris-brest-que-jai-goutes-p qques pâtisseries ss gluten inventi"

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"Pain fumé aux noyaux d'olives de Olivier Haustraete"

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"Les viennoiseries ont l'air ouf ! "

@labarfoodeuse

"Pain noisettes, noix, amandes, raisins excellent "

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"Paris Brest - viennoiseries au top "

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"Telerama adore. cheese cake soufflé, tarte à la vanille, hou matcha framboise, très efficace paris-brest"

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"Boulangerie et pâtisserie !! Pain trop bon"

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"Pain fermier à la farine de meule "

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"http://instagram.com/boulangeriebo "

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"Pain fruit-céreal très bon"

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"Tester Paris Brest au praliné cacahouète "

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"Cheesecake fameux à tester."

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"Pain fumé intéressant mais moyens pour le reste (pain de campagne, pain sarrasin seigle). Pâtisseries excellentes (gâteau chocolat poire, gâteau topinambour). Gâteau Alice non. Pain 100% chocolat bon mais un peu sec."

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"Cheesecake « Le plus aerien » "

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"Pâtisseries originales vers les 5€ 😋"

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"L'art du goûter, vraiment ! 👌🏻"

@benandemi

"Coup de coeur : Le pain fumé"

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"grand cru de madagascar : vanille creme + biscuit croquantttt delicieux"

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"Boulangerie 100% artisanale et sans additifs recommandée par Alexia Soyeux"

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"Fleuron de la maison: le pain fermier à la farine de meule, Viennoiseries: réalisés avec du beurre AOC"

@ereze95

"Roulés cannelle & brioche pralinée "

@ljoerg20

"Coup de coeur : Le pain fumé"

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"Boulangerie Bo ! Attention changement de nom checker si c’est toujours eux "

@jbarrere00

"Pain fermier Croissants Pains au chocolat"

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"Mont Yazuki version nippone du Mont Blanc !"

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"Prendre le Mont Azuki (Mont Blanc version japonaise) : 5,5€"

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"Excellente boulangerie vers Ledru Rollin proposant des pains spéciaux. Essayer la baguette à l'encre de sèche et au cumin!"

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"Benoit Gindre & Olivier Haustraete / pain au chocolat"

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"Pain au levain, cf. visite le meilleur du pain "

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"Ici, on prend plaisir à savourer les merveilles que nous concocte cette boulangerie bio, devant une façade typique des boulangeries d’antan. 85 bis, rue de Charenton 75012 7h à 20h, fermée le mercredi"

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"Croissant framboise chocolat "

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"Classé 16è par le figaro pour la boule au levain "

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"À essayer la tourte sarrasin miel"

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"Le 31/12/2016 avec honey (pain de mie fou - pain encre de seiche / cumin)"

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"Avec Julie / 31/12/2016 /pain de mie de ouf / pain noir encre de sèche-cumin "

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"Olivier Haustraete au commande (inspiration japonaise par sa femme) pâtisserie créative et dynamique "

@karinphilippe51

"Pâtisseries originales vers les 5€ 😋"

@alexiatse

"Si on passe devant, mais ne mérite quand même pas de détour. "

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"exceptionnels pains, viennoiseries et pâtisseries, composés de très bonnes matières premières, de produits de saison et pas chers. la boutique se trouve dans un bâtiment classé aux monuments historiques, qui a conservé son charme d’antan."

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"Gâteau à la fleur de cerisier"

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"2 artisans passionnés. Pain fermier la spécialité."

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"Pain aux agrumes goûté à la petite tabke"

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"Boulangerie très très bonne autant en viennoiserie qu'en pâtisseries "

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"Recommandé par restaurateur rue de Longchamps. Surtout pour le pain de campagne"

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