LES ROSIERS DES SALINS

"Les Rosiers des salins à Peyriac est une vieille bâtisse entièrement rénovée par Lucie et Valérie, à quelques pas seulement de l'étang. La vue est agréable et le lieu est charmant. De la cuisine ouverte sur la petite salle à la terrasse, la décoration est soignée et des expositions sont organisées. On trouve ici de la petite restauration, assiettes de charcuterie ou fromage, plusieurs salades composées et tartes (aux légumes de saison) et un plat du jour côté salé, cuisinés par Valérie. Côté sucré, il y a des desserts frais et gourmands réalisés par Lucie, mais aussi des glaces. La rédaction s'est laissé tenter par une assiette de charcuterie, puis une part de tarte épinard, feta et pignons et finalement par une verrine lemon curd et cassis. Un régal ! Tout est fait sur place pour un bon rapport qualité-prix. Pourquoi ne pas venir vous installer sur le petit salon de jardin abrité pour siroter un thé glacé avec vue sur l'étang ? Astuce Futé : on a aimé les plaids douillets pour profiter de la vue en buvant son chocolat chaud en saison fraîche !"