Claude Colliot

Claude Colliot : restaurant français bistronomique chic à Paris

Fondé il y a plus de dix ans par un chef passionné, Claude Colliot est situé au 40 Rue des Blancs Manteaux dans le quartier du Marais à Paris. Ce lieu, tenu en famille avec sa chaleureuse épouse, a su s'imposer comme une référence en matière de bistronomie, mêlant tradition française et créativité contemporaine. La décoration épurée, avec pierres apparentes et mobilier en bois blond, crée une ambiance à la fois chic et conviviale, idéale pour une expérience culinaire authentique.

Ce restaurant français se distingue par sa cuisine centrée sur des produits frais et de saison, notamment issus du propre potager du chef dans le Loiret. La carte change régulièrement, proposant des plats surprenants comme la cuisine maraîchère, avec des légumes de saison, ou des recettes végétariennes en quatre temps. La bistronomie y est mise à l'honneur, avec une approche gastronomique accessible, à environ 30 euros le plat en moyenne. La qualité des produits et la créativité du chef en font une adresse incontournable pour les amateurs de cuisine française moderne.

L'ambiance de Claude Colliot est à la fois simple et élégante, avec un décor chaleureux et accueillant. Le lieu respire la convivialité, tout en conservant un esprit chic, parfait pour une dégustation en toute simplicité. La salle, à la fois épurée et authentique, invite à la découverte d'une cuisine française de saison, où chaque plat est une invitation à la gourmandise et à la convivialité. Une adresse qui marie parfaitement tradition et modernité dans un cadre charmant.