Simul

Simul : Restaurant grec de fine dining à Athènes

Simul, ouvert en 2021 par le chef Nikos Thomas, est un restaurant grec situé dans la rue Ipsilantou, au cœur du quartier élégant de Kolonaki à Athènes. Connu pour sa cuisine fusion méditerranéenne, il privilégie des ingrédients frais et de saison, préparés sur place avec une technique maîtrisée. Le chef, célèbre pour ses apparitions dans MasterChef, propose une carte créative et un menu dégustation qui évolue régulièrement, offrant une expérience culinaire unique et raffinée. Le lieu incarne une approche fine dining sans prétention, où la qualité et la créativité sont au centre de chaque plat. La philosophie du restaurant repose sur la valorisation des saveurs traditionnelles grecques, revisitées avec modernité, pour satisfaire les palais les plus exigeants. Simul se distingue par son ambiance chaleureuse et son service attentionné, faisant de chaque dîner une expérience mémorable. La terrasse extérieure, nichée dans une rue calme, ajoute une touche de tranquillité à cette adresse prisée. Un véritable joyau pour les amateurs de gastronomie grecque contemporaine à Athènes.