Il Gelato di filo

Il Gelato di Filo : Meilleur glacier à Florence

Fondé en 2010 par un passionné de desserts artisanaux, Il Gelato di Filo est une petite adresse incontournable située via S. Miniato, dans le quartier San Miniato à Florence. Depuis ses débuts, ce glacier s'est spécialisé dans la fabrication de glaces et gelato de qualité, utilisant uniquement des produits frais et locaux pour offrir des saveurs authentiques et variées. La boutique, modeste en apparence, cache un savoir-faire artisanal reconnu par les amateurs de glaces de la région, qui louent la qualité et la finesse de ses sorbets, notamment à la clémentine, à la pêche ou encore à la noisette.

Ce qui distingue Il Gelato di Filo, c’est sa gamme limitée mais soigneusement sélectionnée, avec une quinzaine de parfums disponibles chaque jour. La crème di filo, par exemple, est très appréciée pour sa texture onctueuse et ses saveurs équilibrées. La boutique mise sur un rapport qualité-prix très avantageux, avec des portions généreuses à seulement 2 euros la double boule, ce qui en fait une adresse prisée par les locaux comme par les touristes. L’ambiance y est chaleureuse, avec un décor simple mais accueillant, où l’on ressent tout le savoir-faire artisanal dans chaque cuillerée, dans un cadre discret mais authentique, parfait pour savourer une glace ou un gelato dans une atmosphère conviviale et détendue.