Le Clos des Sens - Restaurant et Hôtel Gastronomique 3 étoiles à Annecy
Le Clos des Sens est un restaurant et hôtel gastronomique 3 étoiles situé sur les hauteurs d'Annecy. Le chef Laurent Petit propose une cuisine entièrement lacustre et végétale, avec des produits locaux issus de la pêche ou de la cueillette du jour. Le cadre est exceptionnel, avec un jardin et un potager en permaculture à visiter au printemps ou en été. L'hôtel de luxe propose des chambres avec jacuzzi et cheminée centrale pour un séjour inoubliable. Le restaurant éphémère Le Cortil, situé dans les jardins du Clos des Sens, propose une expérience unique de dîner au cœur d'un potager. Réservez dès maintenant votre table au restaurant 3 étoiles Le Clos des Sens pour une expérience gastronomique inoubliable !
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Ce qu'en disent les utilisateurs
Approuvé par 11 partenaires officiels
RELAIS & CHÂTEAUX
@relaischateaux
47808followers
556places
"Restaurant et hôtel dans un village."
ELLE à table
@elleatable
43028followers
2543places
"Il y a tout juste 30 ans, le chef Laurent Petit s'installait sur les hauteurs d'Annecy. La table gastronomique, aujourd'hui liée à un petit hôtel de 11 chambres, a pris le parti d'une cuisine entièrement lacustre et végétale. Les produits sont 100% locaux et issus de la pêche ou de la cueillette du jour. La démarche écoresponsable se poursuit dans le jardin avec des herbes aromatiques et un potager en permaculture."
La Liste
@laliste1000
28875followers
1026places
"Score : 92.5"
Écotable
@ecotable
14252followers
258places
"Cuisine végétale et lacustre"
Les adresses de « Vanity Fair »
@vanityfair
4478followers
164places
"Sur la colline d’Annecy-le-Vieux, Laurent Petit, double étoile au Michelin, présente une cuisine lacustre et végétale."
Claire au Matcha
@claireaumatcha
1417followers
573places
"Le meilleur restaurant de ma vie. Exceptionnellement bon!!! 3 étoiles Michelin très abordable "
SAVOIE MONT-BLANC
@petitfute
35followers
580places
"Le Clos des Sens est une table vivante et Laurent Petit un chef de file 3 étoiles qui montre la voie. Amoureux des produits du terroir, précurseurs du locavorisme, Laurent et Martine Petit ont planté un jardin en permaculture. Des aromates, des fleurs comestibles, des fruits, des légumes... Il n'y a plus qu'à pêcher un poisson du lac pour se régaler. Cave d'affinage pour le fromage, carte des vins et sommelier (Thomas Lorival) exceptionnels. Tout le bon sens d'un couple qui a compris les enjeux de notre monde et sait partager ses passions."
Emma Paris
@emmaparis
13511followers
740places
La Chocologue
@lachocologue
3555followers
784places
LAXTITIA
@laxtitia
1934followers
1044places
GÙN
@gun.cuisine
1701followers
150places
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"relais et chateaux, resto 3 ☆☆☆ et hotel ☆☆☆☆ avec jardin et piscine"
@nathaliebionaz
"Le point octobre 2024 tournée des grands ducs"
@gdelamorlais
"Restaurant étoilé, apparemment incroyable "
@rorolaponce
"Canon à tester absolument selon tout le monde "
@carolinecop
"Restaurant 3 étoiles Produit locaux et du potager (pas ou peu de viande) Lieu magnifique Chariot de fromage de fou Magique 150€/pax "
@ambroise.edwiges
"restaurant gastronomique 3 étoiles. Exceptionnel, service adorable, 9 plats sans compter les à côté ''offerts'' vu terrasse très belle, au calme, attention portée pour l'anniversaire de Zain, Cadeau à la fin d'une brioche chacun qui était excellente. "
@romain.berthome
"Restaurant gastronomique 3 étoiles Petite pépite attenante appelée: Le Cortil Restaurant éphémère en été dans les jardins de l’hôtel Jeunes cheffes en devenir qui changent chaque saison Intimiste, cuisson au feu de bois, excellent, à refaire "
@kmanon68
"3 star Michelin Restaurant "
@penesabrina
" Belle experience, mais qui reste cher"
@floflo09
"carte incroyable de chartreuses "
@adresseschartreuse
"Très quali et moins prout prout que d'autres etoilés. Repas bien adapté aux saisons"
@lioraw
"testé avec l'ancien chef Laurent Petit"
@muriel.maurin1
"Tombé malade a cause d’une huitre. Mauvais souvenirs"
@johan.monnard
"Relais château à tester dont leur restaurant étoilé"
@aureliegruson
"Nourriture : 5/5 Cadre : 4,5/5 Service : 5/5 Rapport QP : 4/5 Cuisine vegetale et lacustre dans une decoration et un service moderne. Légères influences asiatiques."
@armaaand
"Endroit d’exception. Du végétal et du locavore ! Michelin *** !"
@laurent75p
"Teste le 1/11/23 Michelin 3 étoiles et étoile verte : Dans cette belle demeure des hauts d’Annecy, le chef Franck Derouet et son associé Thomas Lorival continuent d'enrichir un univers culinaire tourné vers le végétal et le lacustre, avec une philosophie locavore évidente : tous les ingrédients proviennent du potager ou de producteurs situés à moins de 100 km. Fruits, légumes, fleurs et aromates de saison ponctuent chaque assiette, qui emprunte autant à la poésie qu’à l’art moderne – à l'image de cette polenta crémeuse aux œufs de brochet, de cette féra au curry vert du jardin ou de cette tarte fine à la chicorée. Pour être encore plus proche des saisons, le chef a choisi de travailler à nouveau les produits carnés par petites touches – notamment pendant la période de fermeture de la pêche –, à l'exemple de ce jus de gibier servi avec des cardons. En complément d'une carte des vins entièrement dédiée aux vignerons de l’arc alpin, les accords « mets et jus » (bouillons de légumes, infusions...) explorent de nouveaux champs de découvertes gustatives et célèbrent une complicité manifeste entre la salle et la cuisine. Dans ce clos, les sens sont bien à la fête."
@guithalie
"Le Cortil restaurant éphémère l'été "
@hamroun.sonia07
"topissime. dîner en terrasse avec vue sur le lac..."
@annalisadu17
"Restaurant 3 étoiles Hôtel magnifique"
@vincent.maarek
"un peu décevant pour un 3 étoiles, plutôt un 2 étoiles (cela dit prix équivalent) par contre local et plutôt végétarien. jardin et potager à visiter au printemps ou en automne. "
@laureanne.martin
"un peu décevant pour un 3 étoiles... équivalent à un 2 étoiles (mais même prix). par contre 100%local, poisson et végétarien. cadre sympa, jardin et potager à visiter au printemps ou en été. "
@laure.anne.martin
"Hôtel de luxe et cuisine étoilée "
@clementinerb
"restaurant avec cocktail sans alcool "
@pascalsime
"restaurant autour du légume par Laurent Petit "
@stephanieso02
"Dans cette belle demeure des hauts d’Annecy, le chef Franck Derouet et son associé Thomas Lorival cultivent un univers culinaire tourné vers le végétal et le lacustre, avec une philosophie locavore évidente : tous les ingrédients proviennent du potager ou de producteurs situés à moins de 100 km. Fruits, légumes, fleurs et aromates de saison ponctuent chaque assiette, qui emprunte autant à la poésie qu’à l’art moderne. Impressionnant travail sur les poissons de lac, avec une réflexion poussée sur les textures et les modes de cuisson, qui permet par exemple d'expérimenter une féra crue mise en valeur par un puissant garum de plusieurs semaines, ou de déguster un brochet maturé cuit à la façon d'une viande grillée. Pour être encore plus proche des saisons, le chef introduit parfois quelques touches carnées dans ses assiettes, notamment pendant la période de fermeture de la pêche. En complément d'une carte des vins entièrement dédiée aux vignerons de l’arc alpin, les accords « mets et jus » (bouillons de légumes, infusions...) explorent de nouveaux champs de découvertes gustatives et célèbrent une complicité manifeste entre la salle et la cuisine. Dans ce clos, les sens sont bien à la fête. Gastronomie et durabilité Étoile Verte MICHELIN "Notre cuisine lacustre et végétale met en saveurs les produits de nos 1500 m2 de jardins potagers, aromatiques et fruitiers tous gérés selon la philosophie de la permaculture ainsi que les richesses des producteurs de saveurs locaux et engagés avec lesquels nous travaillons. Qu'il s'agisse de la mise en place d'un recyclage intelligent des déchets ou de la collecte et réutilisation de l'eau de pluie, nous nous efforçons d'amener du bons sens dans toute la vie du restaurant." — Franck Derouet"
@enrique.alvarez
"3 étoiles au guide Michelin "
@marinebobo
"Restaurant 3* Végétal / Lacustre Lun / Mar"
@blanchet73100
"Menu 148€ le midi et 238€ le soir en plus restaurant éphémère du 2 juin 3 septembre "
@courtial.nathalie
"🍽️ Resto Chic | 💰 : €€€ avis : miam, lieux cool ☎️ penser à réserver"
@ungaro.eva
"hôtel et restaurant étoilé***"
@sweepie
"Gastro ⚠️ réservation 1 an avant "
@daroxatiffany
"Relais et Châteaux. 3 étoiles. Ouvert depuis 30 ans. Laurent petit. Magnifique piscine et terrasse "
@nathaturc
"Le 3 étoile du lac d’Annecy "
@nalis.marieveronique
"On a eu la bonne idée d y aller un an avant leur troisième étoile, ça montre le niveau de l endroit. Produits régionaux, accents mis sur les poissons. Bel accueil du chef Laurent Petit. Une adresse exceptionnelle."
@romain.chauvin1
"3 étoiles chef laurent petit menu dej130 À tester un jour "
@nathaliepolga
"À côté du lac Chef Laurent Petit respecte le territoire et le produit. Collège culinaire de France "
@jbarrere00
"Restaurant 3 étoiles recommandé par Flore Deghaye / label ecotable"
@valentinegso
"3 étoiles cuisine gastro locale relais château réserver 6 mois avant minimum"
@aboulay41
"Restaurant de Laurent Petit chef 3 étoiles qui cuisinie que des poissons du lac d’Annecy et des légumes de son potager"
@ssmael
"Restaurant 3 étoiles végétal Laurent Petit "
@louise.c
"3 étoiles, 12 tables et uniquement des produits de la région, un fumoir sur place, un jardin en monoculture..."
@valvalb
"superbe chambre d'hotel, restaurant 3 étoiles Michelin avec une cuisine locale provenant de 3 lacs ! Idem pour le petit dej"
@jeanrithon
"Trois étoiles, splendide, saveurs autour du poisson. 100% des produits viennent à 60km au alentour maximum. Top!"
@alexisberland
"Hotel with gourmet restaurant, lake and mountain views and log fires in winter."
@daleg
"3 Michelin stars 2024 Chef Laurent Petit / €138-220 A vegetarian ode to the three lakes of Leman, Annecy and Bourget / Le Clos des Sens uncovers an extraordinary and unsuspected domain. Laurent Petit has been uncompromising in his choice of lush natural settings, which overlooks nature’s beguiling jewels or the Savoyard lakes – Annecy, Leman and Bourget.The establishment’s vegetable creations find their root in a richly diverse permaculture garden nested on the hillsides at the foot of the shaded terrace. A permanent dialogue between people and earth. Here, astonishingly refined cuisine offers a symphony of savours and service with grace: Perfect for unwinding and letting yourself be catered to. Amazing wine cellar."
@nchavotier
"hôtel restaurant 3* guide Michelin"
@nicopro28