Panificio Fiore

Panificio Fiore : la meilleure focaccia de Bari

Fondé en 1500 dans le quartier Bari Vecchia, le Panificio Fiore est un véritable symbole de l'histoire boulangère de Bari. Ce panificio, situé rue Str. Palazzo di Città, 38, a su préserver son authenticité au fil des siècles, attirant locaux et touristes en quête de saveurs traditionnelles. Son équipe, passionnée et expérimentée, propose une large gamme de pains, focaccia, taralli et autres spécialités de la région, avec une attention particulière à la qualité et à la fraîcheur. La focaccia barese, emblématique de la maison, est réputée pour sa pâte croustillante, sa sauce tomate et ses olives, offrant une expérience gustative unique. Le lieu est également apprécié pour ses produits à emporter, parfaits pour une street food gourmande dans les ruelles de Bari.

L'ambiance du Panificio Fiore reflète le charme d'une boulangerie traditionnelle, avec un décor simple mais chaleureux, où l'on peut sentir l'odeur du pain fraîchement sorti du four. La façade en pierre et l'intérieur modeste créent une atmosphère authentique, invitant à la dégustation dans un cadre convivial. Que ce soit pour une focaccia à emporter ou pour découvrir des produits typiques, ce panificio reste une étape incontournable pour les amateurs de street food et de boulangerie artisanale à Bari.