Rodney Scott's BBQ

Rodney Scott's BBQ : Restaurant américain de référence

Fondé par le chef et pitmaster Rodney Scott, Rodney Scott's BBQ a ouvert ses portes en 2017 à Charleston, en Caroline du Sud. Ce restaurant américain s'est rapidement distingué par sa maîtrise du barbecue, notamment le fameux porc entier cuit sur charbon, une tradition importée du Sud des États-Unis. La réputation de l'établissement s'est construite sur la qualité de ses produits et son savoir-faire unique, faisant de ce lieu une étape incontournable pour les amateurs de food authentique et de BBQ de qualité. La reconnaissance nationale s'est confirmée lorsque le restaurant a été salué par Time Out et intégré à la liste des 10 meilleurs joints de barbecue aux États-Unis.

Le restaurant se spécialise dans le barbecue à l'import, avec une attention particulière portée à la cuisson lente et à la sélection des ingrédients. Les spécialités incluent le fameux sandwich au porc entier, les ribs, ainsi que des accompagnements comme le coleslaw et la cornbread, souvent cités comme les meilleurs de la région. La cuisine est axée sur la tradition américaine, avec un souci de l'authenticité et de la saveur, ce qui en fait une adresse prisée par les connaisseurs. Rodney Scott's BBQ se distingue également par ses options à emporter et ses tables en plein air, offrant un cadre convivial et décontracté.

L'ambiance du lieu reflète l'esprit du Sud, avec un décor simple mais chaleureux, mêlant éléments rustiques et touches modernes. La décoration évoque l'histoire du barbecue américain, avec une atmosphère détendue et accueillante. Le restaurant, situé dans le quartier de North Central, à Charleston, invite à une expérience culinaire authentique, où la passion pour le food et la tradition se ressent à chaque bouchée. Un lieu où l'on savoure l'histoire et l'art du barbecue dans un cadre convivial et authentique.