Ristorante La Capriata

Ristorante La Capriata à Bologna : cuisine sans gluten authentique

Fondé en 2019, le Ristorante La Capriata est situé dans la rue Strada Maggiore, au cœur du quartier Corte Isolani à Bologna. Ce restaurant a été créé par des passionnés de cuisine italienne, soucieux de proposer une expérience culinaire authentique et adaptée aux besoins des cœliaques. Depuis son ouverture, il s’est rapidement forgé une réputation grâce à ses plats traditionnels et son engagement envers la qualité.

Le Ristorante La Capriata se distingue par ses spécialités italiennes, notamment ses pâtes fraîches sans gluten, telles que les tagliatelle au ragu ou les tortellini ricotta épinards avec sauce gorgonzola. Le menu gluten free est séparé et soigneusement élaboré pour garantir la sécurité et le plaisir de tous les clients, notamment ceux recherchant des options senza glutine ou glutenfree. La carte met également en avant des plats typiques comme lasagne, gnocco fritto, et autres délices de la cuisine bolognaise.

L’ambiance du lieu est à la fois élégante et chaleureuse, avec un décor minimaliste et une jolie cour extérieure qui invite à la détente. La décoration raffinée, combinée à une atmosphère calme, crée un cadre idéal pour apprécier un repas traditionnel dans un environnement confortable. Le Ristorante La Capriata offre ainsi une expérience culinaire authentique, où la qualité et la tradition se rencontrent dans un cadre soigné, parfait pour les amateurs de cuisine italienne sans gluten.