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Peyre, 12100 Comprégnac, France
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Roquefort Société
2 Avenue François Galtier, 12250 Roquefort-sur-Soulzon, France
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"Sarabelle élabore et propose saucisses, saucissons, fromages de tête, pâtés de campagne, jambonneau, jambons, boudins et autres foies gras. Les produits transformés sont d'une admirable qualité. On peut retrouver ces produits sur les marchés de Camarés, Belmont, Saint-Affrique et dans les halles de Millau... Sarabelle, ce sont aussi des activités de traiteur, avec des plats cuisinés. L'accent est bien entendu mis sur les plats de la région : aligot et truffade. Une adresse que nous apprécions pour ramener des souvenirs gourmands du pays."
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