Frank Pepe Pizzeria Napoletana

Frank Pepe Pizzeria Napoletana : La légende de New Haven

Fondée en 1935 par Frank Pepe, originaire de Maiori en Italie, cette pizzeria emblématique est située au 157 Wooster St, dans le quartier historique de New Haven. Depuis ses débuts, elle a su préserver la tradition italienne en proposant des pizzas authentiques, notamment la célèbre white clam pie, garnie de palourdes fraîches, ail, huile d'olive et Parmesan. La famille Bimonte, héritière de la recette, continue d'offrir un produit de qualité exceptionnelle, utilisant un four à charbon pour une cuisson parfaite. La pizzeria est reconnue comme l'une des meilleures aux États-Unis, souvent citée parmi les top restaurants de New Haven, et appréciée des amateurs de pizza dans le monde entier. Elle est également recommandée pour un lunch ou un dîner dans une ambiance conviviale, où la passion pour la pizza italienne se ressent à chaque bouchée. La décoration allie charme rétro et authenticité, créant une atmosphère accueillante et typiquement new-havienne, idéale pour apprécier un moment de convivialité autour d'une pizza légendaire.