TRIPEA

"No le doy 5 estrellas porque el local en sí no vale mucho, es un puesto en el mercado de vallehermoso y porque es carete en mi opinión, 60€ pp el menú de 8 pases sin bebida. Ahora bien, la comida es un espectáculo y si recomiendo ir!"

@luciauribarrigutierrez

"Lo vi en TT. En una entrevista a un chef. Le daba un 10 de 10. Habrá que ir….no ? "

@boomaliboo

"https://www.instagram.com/reel/C-I2UJVNFTr/?igsh=ajlnZ3g4aHRsczk="

@cheleton01

"Tres bon restau dans le marché avec un menu"

@

"En el mercado de vallehermoso Abren reservas el día 1 de cada mes 60€"

@dmarcos1982

"25 rests sin estrella q la podrían tener"

@

"recomendado por @come__blog"

@

"As a tasting menu spot in the Mercado de Vallehermoso, Tripea is one of the most unique dining experiences on this list. The six-dish menu is €45, though adding on some of the day’s additional specials is worth the extra €5-15. Enjoy spice-infused sauces and marinades used in dishes like leek skewers and quail stewed in a saffron-heavy massaman curry. Make a reservation, watch all the action happening in the market from the barstools, and pay attention to Tripea’s little touches: the water jugs are shaped like fish and they have personalized place settings for everybody"

@panbudaiyan

"Muy cuqui y buena calidad la comida"

@garriguest

"muchas ganas, dentro del mercado"

@lyndamer

"Madrid’s fast-evolving food markets have increasingly impressive dining options. Since launching Tripea in Chamberí’s lively Mercado de Vallehermoso in 2017, chef Roberto Martínez Foronda has won many plaudits. Spanish, Peruvian and Southeast Asian influences inform his vibrant tasting menus, with tiraditos, ceviche, stews and fragrant curries served to guests on communal tables from open kitchens."

@

"https://www.instagram.com/reel/C5TKcVHIpHb/?igsh=b3NieWJtZDVsbDhn"

@willygar92

"Menú cerrado de ocho pases por 60€ Cocina fusión asiática y peruana. Reservas primer día de cada mes"

@

"Pollo de Higinio, ceviches y ajíes"

@

"Mercado with menu. 50 euros "

@

"Fusión peruanas y asiáticas "

@

"Reservar el primero de cada mes. Comida fusión peruana dentro de un mercado."

@luciabd.lbd

"menu unique à 60€. excellent dans le marché de Vallermoso réserver le 1er jour du mois"

@

"Gastrobar interesante. En el mercado de Vallehermoso."

@

"Menú degustación sol repsol unos 60€"

@

"Se situe dans le marché de vallehermoso Menu dégustation:50€ "

@

"Dans un marché - Preference à midi"

@

"Roberto/ no compra en 2023 recuperar "

@

"el número 44, con base española y pinceladas de Asia y Perú. En palabras del chef Roberto Martínez -formado en Nikkei, Kena y Nakeima, entre otros-, «una jungla de sabores que te harán repetir». Acaban de celebrar su segundo aniversario y han incorporado nuevos platos, como el satay de mollejas de cordero y la croqueta pintada y kimchi. Entre sus clásicos merece la pena probar el curry de ají de gallina y el ceviche de wok de mejillones."

@

"Recomendado Clara Villalón Menú degustación 50€"

@

"Mejor restaurante de Madrid x menos de 40€"

@

"Menú degustación {45€}, bebidas a parte 💔"

@anapretus

"Resto recommandé par Richard - dans son marché "

@

"IMPOSIBLE reservar (abren a las 12.00 del primer dia del mes para todo el mes) 6 pases + recomiendo pedir algun plato fuera del menú"

@

"Recomendado por Miriam (amiga Patri)"

@

"Réservation prise d’assault. "

@

"Time out: one of the best market stalls to fill up on fusion cuisine in Madrid"

@ignezpereira

"Fusion peruvien/asiatique "

@

"Estrella michelin 2021 sol Repsol 2022. Menú único cerrado 40€ 6 pases + bebidas aparte y 3 posibles extra. Impresionantes el plato de puerro, el brioche y los noodle con mejillones. 2h comida. Street food. "

@

"Segun @TFM, mejor restaurante Madrid p/p/d"

@

"menú cerrado de 40 euros fusión muy muy top dentro del mercado de vallehermoso"

@

"Tienes que reservar los días 1"

@

"Chef Roberto Martínez Foronda. "

@

"Cuisines Péruvienne, Asiatique, Fusion. Cadre typiquement espagnol (mercado)"

@

"Reservar los primeros 5 mins de cada mes"

@

"Llamar a primeros de mes porque se quedan sin reserva "

@mluena

"Peruano fusión. Menú degustación 40€"

@noelia.gonzalez.pacheco

"Cenando con Pablo - Melhor restaurante da Espanha menor que €40 segundo El Mundo"

@

"Dentro del mercado de Vallehermoso. Solo tienen dos turnos de comida, comida y cena. Una mesa larga para max 10 personas. Fusión, tipo Nikei. Menú cerrado 40€ + bebidas.. Pedimos un fuera de carta a parte, pero con el menú es suficiente. Recomeable el Pisco"

@

"Restaurante recomendado Laura y García "

@

"Insolite, unique table de 18 places (réserver avant). Cuisine fraîche avec des accents asiatiques ou péruviens. 2 services a 14h30 et 21h30"

@rbclara

"Fusion. Recomendado por Paula"

@edulobo

"1 étoile Michelin pour pas cher dans le mercado de Vallehermoso "

@

"brutal. fusion 35 el menú más bebida"

@paulaps01

"Menú 35€, réserver très en avance "

@krallouu

"peruano fusión mercado Vallehermoso"

@

"Thai fusion, menu 35€ gastro style étoilé style marché @soline"

@

"Menú degustación 7 platos 35 euros"

@

"MUY recomendado. Fusion español asiatico con toques peruanos. Croqueta de pintada, mazamorra, molleja de ternera, chipirón, . Tienen menu por 35€"

@bertis

"Tras cinco meses intentando reservar (site de gestión de reservas nulo), por fin conseguimos probarlo. Tiene un menú degustación que consiste en 8 pases (el aperitivo cuenta como uno de esos pases). A pesar de que en la web hay un apartado de carta, no está actualizado y los platos no coinciden. También dan la opción de completar el menú con algún plato fuera de carta pero no es recomendable. Nosotras lo hicimos (un tartar de atún con huevo frito, correcto) y acabamos llenísimas. El planteamiento me ha gustado y la ejecución de los platos me ha parecido redonda. Sí es verdad que en algunos platos esperaba alguna vuelta de tuerca más o que el sabor fuera más espectacular pero me ha gustado bastante. Repetiría. Precio: En nuestro caso 127,00€, dos menús, tartar y botella de vino incluidos. "

@

"Prenota tramite filipeat app "

@

"35€ le midi recommandé par Katia "

@

"Menú fusión muy muy bueno. Menú cerrado 7 pasos + postre 35€ p/p bebida a parte. "

@marcuberorueda

"At Tripea, the concept is fusion with a Southeast Asia and Peruvian twist. On weekdays a 7-course gastronomic menu designed to share is available for 35 euros without drinks and on Sundays you have a short menu written in a blackboard that sounds complicated to read but that works wonderfully on the palate. What's more, I still salivate when I remember it... Oysters with a ginger and soy sauce, chicken in dim sum and sea bass tiradito were my choices, but the flavours were truly unique and breathtaking."

@the.raymoundo

"Es menú de 35€ (bebidas no incluidas): noodles, ceviche, mejillones, postre rico "

@

"Menú degustación 35€, bebida a parte "

@luciagd

"Menú degustación peruano fusión sudeste asiático 35€"

@marina.lopez.lafarga

"De lo mejor de Madrid calidad precio. Es dentro de un mercado "

@pilurdtg

"Spécialités : ceviche wok de mejillones, ensalada Thai de papaya verde con chicharron de oreja, crema de coco mango y ron con helado de Copacabana"

@

"Apunta a Estrella michelin"

@

"Resto gastro dans marche bib gourmand / EXCEPTIONNEL ! Menu 35€ et jamais aussi bien mangé !!"

@

"35€/pax menú fijo. Muy rico. Vino garnacha muy suave(La selección 2019):25€/botella. Mercado de Vallerhermoso."

@carmentbv

"Rest de fusión asiático peruana de €35"

@

"Menu 35€ 7 tapas / lima - iberian dewlap "

@

"Restaurante de comida fusión peruana-asiática en el mercado de Vallehermoso. Posiblemente el mejor puesto de un mercado de Madrid. Con menú degustación 35€. Se come en una única mesa corrida en barra. Review: Buena experiencia gastronómica, aunque por debajo de lo esperado. En lo que respecta al menú en su conjunto, si bien la propuesta es muy interesante, y la transición entre pases está muy bien elegida, se echa en falta un poco más de atrevimiento y variedad, tanto en sabores (i.e. no repetir dos ceviches) como en texturas. Respecto a los pases en sí, calidad variable entre algunos pases excelentes (esfera de champiñones, mazamorra de ajo negro y ceviche de mejillones) y otros mejorables (croqueta de picaña y mollejas). En lo que respecta al servicio, toque de atención a la insistencia en vender productos fuera del menú (3 veces a pesar de haber dejado claro a la segunda que no queríamos nada más) que empaña la experiencia del cliente. El ambiente correcto, en la línea de un puesto de mercado. Sólo destacar que al encontrarnos al lado del ventilador, las servilletas a veces volaban un poco. En general una buena experiencia, pero aún hay varios puntos que pulir para conseguir una experiencia completa. "

@

"Bar de tapas fusión. 4,3/5 en google"

@jorgearoch98

"recomendado guía Michelin "

@silrodrs

"Probablemente el restaurante que más me ha sorprendido de Madrid. Calidad precio inigualable. 35 euros por un menú de 8 platos increíbles. En mi top3 de la ciudad segurísimo. Lástima que sea tan difícil reservar porque iría más a menudo."

@

"Peruano fusión, muy muy rico, menú 35€ + bebida, dentro del mercado de vallehermoso"

@

"Recomendado por chica peruana de Intel"

@gordoalvaro

" Markets are evolving in Madrid. In order to attract new, younger clientele — and coax them from supermarkets — markets are now installing gastropubs next to traditional fruit, meat, and dairy stalls. Mercado de Vallehermoso has gotten in on the trend by giving a home to Tripea, the culinary project of chef Roberto Martínez Foronda (an alum of Nakeima). His stall consists of a small open kitchen and a communal table where the chef challenges taste buds through Spanish, Asian, and Latin flavors. In a la carte selections and a perfectly executed tasting menu, Foronda entertains with shared plates filled with excitement, novelty, and hard-hitting flavors. [$$]"

@

"Fusion entre asiatique & péruvien - menu 35€"

@margot.beclin

"Siu mai bolognesa pichon con berenjena "

@elenawuko

"BIB gourmand, dans un mercado peu de places"

@

"Pedir las navajas de fuera de menú"

@silvia.cuesta

"Leo Timmers. En el mercado de valle hermoso. No se puede escoger menú "

@

"Comida peruana y asiática "

@galapago

"Dans Mercado Vallehermoso (Puesto 44). Fusion Pérou-Asiatique "

@

"Menu por 35€ Fusión peruana asiática"

@

"Cocina con raíces peruanas. Menú dirigido de 35 Eur. En el mercado de Vallehermoso, un puesto con mesa alta corrida. Mal climatizado. "

@juan_corralg

"Asiático peruano. Satay de mollejas y croquetas de puntada. Probar SIN FALTA curry de ahí de gallina / ceviche de Work de mejillones. "

@

"Les sigue Dabiz y tiene pintaza por menos de 35€"

@

"fusion Perú y el sudeste asiático"

@

"Puesto en el Mercado de Vallehermoso (de un ex-nakeima y relacionado con el grupo tiradito). Curry de ají de gallina."

@

"bueno, guía Michelin Bib gourmand. fusión asiático-peruana, con especialidades como el Curry ají de gallina."

@

"Puesto en en el mercado de Vallehermoso. Mesa alta. Cocina fusión con sabores muy ricos. Hacen un plato con carabineros que me encantó"

@

"really good asian fusion in mercado Vallehermoso "

@

"Brutal - se puede reservar con tiempo pagando el menú por adelantado"

@

"Fusión Asia-Latina de un único menú de 35€ más bebida y extras. Recomendable reservar. Dentro del mercado de Vallehermoso."

@anuqui27

"Es algo caro chicxs, pero es menú degustación. Es alta cocina, y es imprescindible si te gusta la gastronomía. Para mi es restaurante top"

@

"Insolite. Unique table d'hôtes de 18 places dans marché municipal. Cuisine fraîche avec accents asiatiques ou péruviens. A faire ! Recommende par The Good Life"

@

"comida peruana (en mercado) recomendado comidista"

@

"Menú degustación fenomenal de precio!!"

@

"Decente pero ninguna maravilla. Algunos platos demasiados sabores mezclados. Aun así merece la pena probarlo"

@

"Menu degustación original. Merece la pena una visita."

@

"Peruano. Ex nakeima. Menú degustación 8 platos"

@

"Puesto en el Mercado de Vallehermoso (de un ex-nakeima y relacionado con el geupo tiradito)"

@