The Chocolate Line

"Une des rares chocolateries dont les produits sont fabriqués sur place. Parfums expérimentaux : Coca-Cola amer, cigare cubain, wasabi, olive noire, tomate et basilic..."

@steerpike

"Chocolatier: Dominique Persoone"

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"Meilleur chocolat, un peu cher"

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"The shop is truly special, offer quirky, artistic chocolates, including unusual flavors, a perfect place to get unique Belgian chocolate souvenirs"

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"Une des chocolateries les plus cotées de Bruges"

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"Des chocolats de formes et de goût bien originaux ! Je recommande !"

@cgaci28

"Rec fr Bravo walking guide"

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"Meilleur chocolatier de Bruges "

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"Plus d'infos dans le Cartoville Bruges et Gand 2024 (Quartier A) !"

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"Du chocolat Belge oui mais ceux de Dominique Persoone, The Chocolat Master chief selon les mots d’un local 😉🤩🍫"

@s.o.l.e.n.e

"Chocolats originaux et rock’n roll"

@sefairefood

"Un des meilleurs chocolatiers de Flandre, Dominique Persoone. Essayer les pralines"

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"Chocolatier qui fait sur place les chocolats"

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"Chocolat originaux (goût et forme)"

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"www.thechocolateline.be; Simon Stevinplein 19; per kg €50; h10am-6pm) Bruges has 50 chocolate shops, but just five where chocolates are handmade on the premises. Of those, the Chocolate Line is the brightest and best. Wildly experimental flavours by 'shock-o-latier' Dominique Persoone include bitter Coca-Cola, Cuban cigar, wasabi and black olive, tomato and basil; it also sells pots of chocolate body paint (complete with a brush)."

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"Meilleur chocolatier 2023 - Gault Millau Parfums originaux : sake, bacon, Sakura, mangue, cabernet, pomme, yuzu…."

@lyzlys

"Chocolats travaillés réputés "

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"Made their chocolate in store. "

@chellelundberg

"Apparemment les meilleurs chocolats de Bruges, en tous cas ils en parlent au musée de la Bière, la boutique regorge de chocolats de tous les goûts et sous toutes les formes, pour les plus coquins vous pourrez tester la crème de massage au chocolat vous m’en direz des nouvelles 😏"

@heloise.wauquiez

"Meilleur chocolatier de Bruges. Créations originales "

@clarisse.pequegnot

"Chocolat goûté par les Rolling Stones"

@aurelie0907

"Très bons chocolats, probablement les meilleurs de Bruges"

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"Chocolats originaux Bien pour petit cadeau Prix un peu cher"

@erellj

"Meilleur chocolat de Bruges mais cher !"

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"affluence importante, voyages en jeep aux quatre coins du monde mis en avant •• Red Earth (betterave, praliné noisette), Apple (caramel au vinaigre de cidre, praliné noisette), Back to black (rhum, ananas, coco), Paola (praliné amande caramélisée), Arthur (praliné amande noix de pécan), "

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"The Chocolate Line de Dominique Persoone. Un nom qui n’est pas inconnu des gourmands puisque ce chocolatier travaille dans le monde du chocolat depuis 30 ans et a déjà fait plusieurs fois parler de lui grâce à ses créations audacieuses. Une personnalité atypique et rock’n’roll qui travaille aujourd’hui aux côtés de son fils Julius. Ensemble, ils confectionnent des chocolats au look insolite et aux saveurs surprenantes comme sa praline Apéro au bon goût de fruit de la passion et parfumée à la vodka ou son Tiger Mango : un chocolat blanc tigré au goût de mangue et cardamome. Ce passionné accorde également une importance particulière à l’origine de ses fèves : il dispose de ses propres plantations au Mexique ."

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"Le meilleur chocolatier !!! Complètement décalé Chocolat en tequila paf par exemple "

@marieaudemai

"Boutique de Dominique Persoone, maître chocolatier célèbre à l’international et natif de Bruges. On y trouve des chocolats classiques et plus originaux"

@poucecaillou

"C’est l’adresse par excellence pour goûter aux pralines de qualité ! On y trouve une variété de parfums comme le yuzu, la framboise, le thé vert ou encore la bergamote. La saveur et la créativité sont au rendez-vous. Pour pousser dans l’originalité, on trouve également une invention qui connaît un franc succès : le rouge à lèvres au chocolat 🙂 the-chocolate-line"

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"Chocolats de créateur, c'est cher, mais pour changer du basic ballotin de chocolats au lait, il faut aller là."

@n.luj

"Hier kaufe ich in Brügge stets Belgische Schokolade - Empfehlung, obwohl 🍫 dort fast überall sehr gut ist "

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"Un des meilleurs chocolatiers de Flandres "

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"Chocolats délicieux, notamment la voiture. Pâte à tartiner infecte."

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"Excellent chocolatier, ceux au Matcha +++"

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"Dicono una delle cioccolaterie migliori al mondo"

@agnese.acciarri

"Chocolate original y bueno también hay en amberes"

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"Meilleur chocolatier de Bruges"

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"Top pour le shopping autour du chocolat (rouge à lèvres en chocolat) "

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"Se taper une trace de cacao"

@foobs

"Schokolade chocolat award Gewinner "

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"Chocolaterie très connue et réputée à Bruges (l’une des meilleures) "

@justineferchaud

"amazing chocolate shop, original"

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"The best Belgian pralines in town! 😍 Love love love the strange combinations with chocolate and the big passions these people put into these beautiful creations! "

@laura.odo

"Considerato il miglior negozio di cioccolato della città. "

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"Best chocolate shop in Bruges "

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"Rouge à lèvres en chocolat + chocolat wasabi ou bacon + huile de massage + poudre à sniffer "

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"Chocolats au wasabi, saké, yuzu..."

@jeandra

"Mejor chocolateria belgica"

@guillem_roma

"chocolats. gouter les pralines. RAL chocolat"

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"Chocolats piment d’espelette / cannelle "

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"pralines are the favorites"

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"On le compare souvent à Ferran Adrià, Dominique Persoone est certainement le plus subversif des chocolatiers belges. Ganache au petit pois, praline à l'huile d'olive ou au vinaigre de cabernet-sauvignon : le virtuose n'a pas froid au yeux. Il revisite aussi la tequila frappée dans la Choc-tail, une ganache au chocolat amer du Costa rica se mixe avec du citron vert et se sert avec une pipette garnie de Tequila Silver et Maldon Crystal Salt. Mais la plus étonnante de ses créations risque d'en souffler plus d'un. Le Chocolate Shooter est une petite machine, style mini-catapulte, qui permet de sniffer du chocolat. Oui, vous avez bien lu. Explication. On dépose un peu de poudre de cacao (aromatisée menthe et gingembre) sur l'engin. On appuie. On inspire. La poudre est propulsée dans les narines et le chocolat vous file au cerveau. Dans un autre registre, Dominique a élaboré le menu d'anniversaire des Rolling Stones Charlie Watts et Ron Wood. Mais il n'en oublie pas ses racines et préside la guilde des chocolatiers de Bruges. Rock'n'roll, baby ! Spécialités : pralines au safran, au gingembre, au " chili ", au thé, à la cannelle, tige de citron, à la violette, ainsi que les goûts classiques ; tablettes fourrées (banane, genièvre, pâte d'amandes...) ou non, pâte à tartiner..."

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"pralines are the favorites"

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"Magasin de chocolat belge. Très sympa, possibilité d'acheter des tablettes à personnaliser... "

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"Testez le chocolat yaourt framboise, une tuerie !"

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"Pour ramener du chocolat !"

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"Magasin de chocolats réputé "

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"Chocolate Shooter, Référence internationale, Du mardi au samedi de 9h30 à 18h30 et du dimanche au lundi de 10h30 à 18h30 "

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"Fig.: betterave, vin de riz rouge à lèvre au cacao. La virtuosité de Dominique Persoone"

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