Trattoria Al Moro

Trattoria Al Moro : restaurant italien traditionnel à Rome

Fondée dans les années 1920, la Trattoria Al Moro est une institution romaine située au Vicolo delle Bollette, 13, dans le quartier central de Rome. Son histoire familiale, transmise de génération en génération, en fait un lieu emblématique pour les amateurs de cuisine italienne traditionnelle. Ce ristorante a su conserver son authenticité tout en proposant une cuisine revisitée, notamment des plats typiques de la cuisine romaine, tels que les artichauts à la romaine ou la carbonara, appréciés aussi bien par les locaux que par les touristes. La réputation de l’établissement s’est bâtie sur la qualité de ses ingrédients et la maîtrise de ses chefs, faisant de chaque repas une expérience culinaire unique.

La Trattoria Al Moro se distingue par ses spécialités, notamment ses pâtes faites maison, ses antipasti à base de fromages et salumi locaux, ainsi que ses desserts artisanaux. La carte des vins est également remarquable, offrant un large choix pour accompagner parfaitement chaque plat. Ce restaurant est connu pour ses plats savoureux, ses prix justifiés par la qualité, et son ambiance chaleureuse. La décoration intérieure, avec ses bois sombres et son mobilier traditionnel, évoque une atmosphère conviviale et authentique, où l’on se sent comme chez soi. Un lieu idéal pour découvrir la véritable cuisine romaine dans un cadre chargé d’histoire et de convivialité.